结肠癌饮食注意什么

　　膳食中应注意多吃些膳食纤维丰富的蔬菜，如芹菜、韭菜、白菜、萝卜等绿叶蔬菜，膳食纤维丰富的蔬菜可刺激肠蠕动，增加排便次数，从粪便当中带走致癌及有毒物质。如果结肠癌向肠腔凸起，肠腔变窄时，就要控制膳食纤维的摄入，因为摄入过多的膳食纤维会造成肠梗阻。此时应给予易消化、细软的半流食品，如小米粥、浓藕粉汤，大米汤、粥、玉米面粥、蛋羹、豆腐脑等，这些食品能够减少对肠道的刺激，较顺利的通过肠腔、防止肠梗阻的发生。

　　另外，结肠癌术后的病人，应同其他胃肠道手术的病人一样，要遵医嘱给予饮食，饮食要以稀软开始到体内逐步适应后再增加其它饮食。应注意不要吃过多的油脂，要合理搭配糖、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素等食物，每天都要有谷类、瘦肉、鱼、蛋、乳、各类蔬菜及豆制品，每一种的量不要过多。这样才能补充体内所需的各种营养。手术后初期不能正常进食时，应以静脉补液为主。手术后注意加强护理和饮食营养，促进病人身体恢复。

　　肠癌早期往往有大便的改变，有时便秘，有时腹泻，便中带血，有些病人便秘和腹泻交替出现。所以对早期肠癌病人应重视调理大便，在饮食中摄入含粗纤维较多的食品，如土豆、红薯、香蕉、嫩叶青菜等等，但加工要细致，避免食物过分粗糙对肿瘤部位的刺激。含纤维素丰富的食品，可以使大便有一事实上容量，既可以预防便秘，又可在一定程度上防止腹泻，并能保证每日的规律排便。

　　晚期肠癌病人由于肿瘤恶性生长侵入肠道内造成肠道狭窄，不同程度的阻塞排便，并减少对食物的容纳。这时应注意给予病人营养丰富，少粗纤维的食物，如蛋类、瘦肉、豆制品和细粮，嫩叶蔬菜等等;并嘱病人多喝蜂蜜水和吃香蕉、鸭梨等等，其中以蜂蜜通便效果最佳。

　　肠癌病人禁忌辛辣食物，辣椒、胡椒等食物对肛门有刺激作用，一定不能吃。

　　二、结肠癌术后饮食注意什么

　　对于结肠癌患者来讲，手术是其治疗方案中最重要的治疗手段之一，但是很多患者和家属不了解结肠癌术后饮食对治疗的帮助和影响，结肠癌术后饮食不仅能帮助患者进行身体的恢复，结肠癌术后饮食还能通过提高患者身体免疫力等因素提高治疗效果，通过安排结肠癌术后饮食而帮助患者进行治疗是必不可少的步骤。

　　1、减少饮食中油脂的摄取：饮食与癌症的关系，其中被研究最多的是油脂，包括饱和脂肪和不饱和油脂。饮食中的油脂可促进癌细胞的生长，还可使正常细胞早期变异营养食谱，而演变成肿瘤。无论是动物性脂肪或植物性油脂，都尽可能减少。过多的油脂，尤其是动物性脂肪可在小肠内刺激胆酸分泌。肠内胆酸量过高时，易变成致癌物，而助长癌细胞生长。由此可见，高脂肪的饮食与直肠癌肿的发生关系非常密切。

　　2、增加饮食中纤维素的摄取：食物中的纤维主要功用是使肠子蠕动正常，增加粪便的体积，并减少粪便停留在直肠内的时间。结肠内所存在的粪便，会使细菌活跃，并可能产生致癌物质。当饮食中缺乏纤维，结肠内的粪便会变得干硬，再加上通过速度迟缓，腹壁肌肉变弱，使得排空时间延长，若时间过久，则患结肠癌的几率就会相对提高。许多研究证实营养菜谱，食物中的纤维可稀释油脂中可能致癌的物质，还可以加速致癌物质通过消化系统排出体外的速度。

　　3、合理的脂肪摄入：实践证明，高脂肪膳食(尤其是多不饱和脂肪酸)会促进肠道肿瘤的发生。虽然胆固醇本身并不致癌，但与胆石酸反应后便可产生促癌作用。所以，结肠肿瘤患者，不要吃过多的脂肪，每天脂肪提供的热量应占总热量的30%以下。此外，动、植物油比例要适当，在一天的膳食中，食物本身的油脂量，加上烹调中用油量，每日应控制在50克以下。有的人对于动物脂肪的控制很严格，经常以植物油为主，甚至不吃动物油，这样会造成体内过氧化物过多。所以，结肠癌患者术后应注意油脂的合理摄入。

　　4、选择合适的牛奶：牛奶是人们十分喜爱的饮品之一，术后的结肠癌患者是否可以饮用牛奶呢?牛奶有鲜牛奶和奶粉，鲜牛奶多为全脂牛奶，奶粉又分为全脂和脱脂，术后的结肠癌患者适于饮用什么牛奶呢?

　　据英国一份研究报道指出：牛奶中含有的维生素A、维生素C、钙等物质，具有抗癌作用。维生素A能使人体鳞状细胞癌及其他细胞癌消退，并刺激人体抗肿瘤的免疫系统;维生素C能抑制内源性亚硝胺的合成，并抑制致癌化合物对人体组织细胞的影响;钙能改变结肠粘膜的增殖，降低结肠癌的发生。但是，牛奶中所含的脂肪却具有致癌作用，全脂牛奶的脂肪含量为脱脂牛奶的4倍，故常喝脱脂牛奶可降低患口腔、结肠、膀胱、肺、乳腺、宫颈癌的危险性，从而预防癌症的发生。因此，术后的结肠癌患者更适于饮用脱脂牛奶。但对于正常人，适当饮用全脂牛奶对身体并无明显不良影响。

　　5、膳食纤维不可少：术后的结肠癌患者应注意多吃些含膳食纤维丰富的蔬菜，如芹菜、韭菜、白菜、萝卜等，这些含膳食纤维丰富的蔬菜，可刺激肠蠕动，增加排便次数，从粪便中带走致癌及有毒物质。

　　如果发现结肠癌肿向肠腔内凸起，而使肠腔变窄时，就要控制膳食纤维的摄入，因为摄入过多的膳食纤维会造成肠梗阻。此时，应给予易消化、细软的半流质食品，如小米粥、浓藕粉汤、大米汤、粥、玉米面粥、蛋羹、豆腐脑等，这些食品能够减少对肠道的刺激，较顺利的通过肠腔，防止肠梗阻的发生。

　　结肠癌的发生和患者的饮食习惯有很大的关系，术后的患者更需要结肠癌术后食谱的帮助，结肠癌术后食谱的调整，能帮助患者提高身体的免疫力，增强抵抗病魔的抵抗力，从而达到最佳的治疗目的，通过以上结肠癌术后食谱的介绍，相信一些能够帮助到结肠癌术后患者。

　　三、结肠癌化疗期间饮食注意什么

　　1、患者在接受结肠癌化疗期间，或多或少都会出现一些化疗反应，如口腔黏膜反应，食欲不振、口咽痛、白细胞降低、神经感觉异常等。由于这些反应的出现会影响患者食欲，导致反应加重，甚至损害脏器功能，最终影响治疗的顺利进行，所以在化疗期间，除了使用药物最大程度减轻结肠癌化疗副作用外，病人的饮食调理也十分重要。

　　2、结肠癌化疗期间吃“酸奶餐”。减轻病人在结肠癌化疗期间出现的腹泻、便秘其实只要喝点酸奶即可解决此难题，建议每天喝两杯，每杯在125克左右。结肠癌化疗药物对肠道造成的损害，可引起肠功能紊乱，进而出现腹泻或是便秘等不适。酸奶则含乳糖酶和大量酵母菌，可抑制和杀灭肠道内的腐败菌，同时乳酸菌大量繁殖生长，有助于稳定菌群分布、恢复肠道功能。除直接饮用外，给大家推荐两种酸奶：酸奶水果沙拉和酸奶麦片粥。

　　需要提示的是，最好不要空腹喝酸奶，因为空腹时人体胃酸浓度较高，而乳酸菌在这种环境中很难存活，此时可搭配吃些面包、饼干等。而且，晚饭后1-2小时喝酸奶效果最好，但在喝完后一定要漱口。

　　3、结肠癌化疗期间应遵循“三高一低”原则

　　首先，病人在结肠癌化疗期间的饮食搭配要遵循“三高一低”的原则，即高维生素、高蛋白、高热量、低脂肪。要合理搭配糖、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素等食物，每天都要有谷类、瘦肉、鱼、蛋、乳、各类蔬菜及豆制品，每一种的量不要过多。这样才能补充体内所需的各种营养。应注意不要吃过多的油脂，脂肪总量占总热能的30%以下，动、植物油比例要适当。应注意多吃些含各种维生素的新鲜蔬菜和水果，如富含纤维素的芦笋、芹菜、韭菜、白菜、萝卜等绿叶蔬菜。病人进食要以清淡易消化食物为主，不吃生、冷、坚硬、煎炸、腌制食物，忌油腻及辛辣，禁忌烟酒，尽量做得味美醇正，使病人易于接受。要根据结肠癌化疗中出现的反应进行食物调整，如白细胞下降后应注意吃一些动物肝脏、菠菜、豆制品等。如果病人因化疗出现食欲不振、消化不良，可少量多餐，在总摄入量不减少的前提下，分多次进食。

　　结肠癌化疗期间的副作用会影响患者的饮食消化，从而影响患者的食欲，调节结肠癌化疗期间的饮食帮助解决出现的问题是重中之重，另外结肠癌化疗期间的饮食调节也直接影响患者的治疗效果，通过以上的结肠癌化疗期间的饮食调节方法，希望能帮助更多的结肠癌患者原理副作用的影响

　　四、专家提醒：规范饮食习惯防结肠癌

　　以前的研究曾经提示过，随着每天进餐次数的增加，患结肠癌的危险也会增加，尤其是对男性而言。但以前的研究要么是样本量太小，要么是未考虑其他可能影响结肠癌发生的重要因素，比如体重和每天摄入的总能量等。

　　在这项研究中，北卡罗来纳州立大学的研究人员对643名结肠癌患者和1048名健康对照者进行了调查，受试者被要求填写调查问卷，了解其前一年平均每天吃几顿饭。受试者的平均年龄为65岁。

　　研究人员在对年龄、性别、结肠癌家族史、咖啡因摄入情况、体重和每天总的能量摄入水平等影响因素进行校正之后发现，那些每天进食次数超过四次的男性患结肠癌的危险是进食次数少于三次者的2.3倍。但在女性中并未发现这种现象。

　　研究人员推测，男性与女性之间之所以存在上述差异可能是因为胆汁酸代谢过程的性别差异造成的。一般认为胆汁酸的分泌和代谢在结肠癌的发生过程中起着十分重要的作用，而性别对胆汁酸的活性存在某种影响。

　　尽管该研究的结果很有意义，但研究人员也承认，对于大多数男性，进食习惯的建立是终生形成的，很难改变。如果将每天热量的摄入限制在两餐中，就意味着每餐中进食量增加，进食后胰岛素水平上升，会导致血胆固醇水平的增加。所以减少进餐次数对降低患癌症危险的作用可以被心血管疾病发病危险的增加所抵消。