关于食道癌饮食注意事项

　　关于食道癌饮食注意事项?食管癌病人的突出症状是吞咽困难，开始时病人仅在进干燥食物时有梗噎感，逐步加重，甚至发展到进软食、半流食都有困难，最终出现喝水、进食均完全困难，使病人的营养状况越来越差，最后导致恶液质。大多数食道癌病人的吞咽困难是逐渐发生的，并呈进行性加重。食道癌病人在饮食方面面临一个十分严重问题。据了解，患者对食道癌饮食方面都不敢粗心大意，那么，关于食道癌饮食注意事项是什么呢?

　　食道癌患者应该多吃流食，主要是因为疾病的影响，因为食管癌病人会出现吞咽困难，所以为缓解其疾病痛苦，可以将饮食改为流质食品，在进食时候细嚼慢咽、少时多餐，不仅痛苦少，而且还能有效避免因为食物的刺激而导致癌细胞扩散、转移、出血、疼痛等情况的发生。当病人出现恶病质时，家人应当多为其补充蛋白质，例如牛奶、鸡蛋、鹅肉、鹅血、瘦猪肉，以及各种水果等。

　　食物应高蛋白高热能高维生素。如氽小肉丸，碎菜龙须面，小馄饨，各种肉菜粥，肉松蛋糕及其它软而易吞咽的食物。为补充维生素 C ，可采用嫩的叶菜，茄瓜类制碎软或泥状。如吞咽困难较重，应采用匀浆膳，或粘稠的流质食物，如婴儿米粉糊、芝麻糊、蒸蛋羹，各种粥类等。

　　如果条件允许可早期采用鼻饲管喂匀浆混合奶或要素膳，以减少体重丢失，防止造成营养不良，补充氨基酸。对于化疗后的病人应该注意：当出现哽噎感时，不要强行吞咽，否则会刺激局部癌组织出血、扩散、转移和疼痛。哽噎严重时应进流食或半流食。避免进食冷流食，因为食道狭窄的部位对冷食刺激十分明显，容易引起食道，发生恶心呕吐，疼痛和胀麻等感觉。所以以温食为好。

　　不能吃辛、辣、臭、腥的刺激性食物，这些同样能引起食道痉挛，使病人产生不适。对于完全不能进食的食道癌病人，应采取静脉高营养的方法输入营养素以维持病人机体的需要。饮食中主要注意避免当出现哽噎感时，不要强行吞咽，否则会刺激局部癌组织出血、扩散、转移和疼痛。