手术前后的饮食护理

　手术前后的饮食护理

　　(一)手术前的饮食

　　癌症病人手术前必须加强饮食调养，以增强病人对手术的承受力。由于手术造成的创伤、失血和禁食等原因，常引起水、电解质平衡失调、贫血和营养不良、体重下降等。这不仅影响手术创面的愈合，也影响病人的康复和预后。所以手术前对较消瘦的病人，宜采用高蛋白、高维生素和高热量的饮食，使病人能在短期内增加体重;对较肥胖的病人要给高蛋白、低脂肪的饮食，以储存部分蛋白质并消耗体内脂肪，因为人体脂肪过多会影响伤口愈合。对不同部位肿瘤的病人亦要有针对性地安排膳食。如肝、胆、胰肿瘤的病人要用低脂膳食;而胃肠道肿瘤的病人术前3天要安排少渣半流质饮食，以减少胃肠道内残渣，避免食人纤维含量高、产气多的食物。手术前1天改为流质饮食，手术前1天晚上禁食。一般病人在术前12小时应禁食，术前4～6小时要禁水，以防止麻醉或手术过程呕吐或并发吸人性肺炎。此外，胃肠道内较多食物积存也会影响手术的顺利进行。

　　(二)手术后的饮食

　　手术后初期一般采用特殊途径供给营养，如静脉营养，食管癌病人术后可行肠内营养等。胃肠道手术者待其胃肠功能恢复后，可以先给清流质饮食，逐步过渡到半流质饮食，经过一段时间后再依次过渡到软质饮食或普通饮食。为了促进病人的早日康复或尽快接受其他治疗，术后病人原则上给予高蛋白、高热量和高维生素的营养饮食，如牛肉、羊肉和瘦猪肉，鸡肉、鱼、虾、鸡蛋及豆制品，可以给病人多喝牛奶、藕粉和鲜果汁，以及多吃新鲜的蔬菜、水果。