预防大肠癌 饮食上要注意什么？

　　在这个人人谈癌色变的社会，有多少人想到建立健康的饮食习惯去预防这类恶疾?就结肠癌来说，饮食习惯与疾病预防联系非常密切。观察临床病例发现，除了精神压力、劳累以外，结直肠癌患者在饮食上都有吃饭不定时、喜欢吃肉、吃蔬菜少等习惯。

　　第一、高纤维素饮食能降低大肠癌是能增加粪便体积、稀释致癌物，又可使肠道通过时间缩短，减少结肠黏膜与粪便致癌物的接触，从而减少患大肠癌的风险。

　　非洲黑人居民直肠癌发病率很低。科家家经过研究发现，这与他们的饮食以玉米、蔬菜等富含纤维素的食物为主有密切关系。进一步研究发现，食物中纤维素缺乏可使大便量减少，肠道运动减慢，因此肠道内致癌物质的浓度增高，致癌物与肠道壁黏膜作用的时间延长，就容易发生结直肠癌。

　　第二、通过抑制重吸收、稀释及吸附、螯合作用，降低肠道的脱氧胆汁酸浓度，影响肠道脂质代谢。

　　第三、改变肠道菌群，影响肠黏膜结构和功能，并影响黏膜上皮细胞的生长速率，调解肠道酸碱度(通常大肠癌低发地区粪便的pH值要比高发地区低)。

　　第四、通过黏蛋白加强黏膜屏障作用，减少肠内有毒物质对肠上皮的侵害，所以说高纤维素饮食能降低大肠癌，传统富含纤维素的食物有麦麸、玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦、茭白、芹菜、苦瓜、水果等，正确的饮食减少脂肪的摄入量，适当增加蔬菜和水果的比例，保持营养的均衡。

　　第五、我国科学家研究发现，胡萝卜素、维生素B2、维生素C、维生素E都有降低结直肠癌发生的作用，所以，饮食中如果长期缺乏这些维生素，就易患结直肠癌。统计分析发现，常食葱蒜类食物可以降低结肠癌发生，其抑癌机理可能与减小致癌物对结肠壁黏膜的损伤有关。

　　预防癌症，最重要的是提高自己的免疫力。免疫力的提高除了通过饮食和运动等基本方式之外，可以通过中医药的方式，现代中药人参皂苷Rh2与中药的功效相似，同时又比中药更具靶向性，而且它在提高免疫力方面有明显的作用。

　　抗癌健康网温馨提示：预防肠癌，与预防其他癌症时一样的，应该多进食高纤维素食物，如新鲜蔬菜及水果;还应注意多补充胡萝卜素、维生素B2、维生素C、维生素E等维生素，多食葱蒜类食物，多吃些含微量元素丰富的事物，而尽量少吃腌制食品，做到健康饮食。