葡萄酒从健康"助手"变为"杀手"?

 

　　葡萄酒有益身体健康是被普遍接受的健康说法，比如葡萄酒有助于女性减肥瘦身、预防癌症，有利于男性保护前列腺、降低肺癌风险，还可帮助病人防治感冒、防止视力恶化等。葡萄酒似乎成为可以防治百病的“灵丹妙药”。但最近有传闻称葡萄酒是健康杀手?

 

 

　　外国科学家近日宣称，经过多年跟踪调查研究，女性对葡萄酒不管是小酌还是豪饮，长期以往，罹患乳腺癌的风险都比不喝葡萄酒的女性高。那么红酒就是是健康“良品”还是“杀手”呢?

 

　　这个问题不仅让普通消费者觉得“迷雾重重”，就连健康专家和专业科研人员目前恐怕也很难给出一致性的结论。

 

　　目前科学家们对“葡萄酒与健康有无直接联系”这个问题达到的阶段性共识是：一方面，葡萄酒有益健康的秘诀在于其含有白藜芦醇和酚化物、鞣酸、黄酮类物质等抗氧化物，可以有效清除人体内自由基等垃圾，帮助人类美容养颜、强身健体;另一方面，葡萄酒有害健康的“罪魁祸首”在于酒精，即葡萄酒中的乙醇可能导致长期饮酒者酒精中毒，削弱中枢神经系统功能，或增加肺癌、肝癌、消化道癌和乳腺癌等癌症风险。

 

　　抗癌见我看认为，就目前的研究结果来看，科学家也并未发现葡萄酒是女性乳腺癌发病“元凶”的充足证据，他们解释说，也许是遗传、生活习惯、环境条件等其他因素增加了常饮葡萄酒的女性罹患乳腺癌的风险。所以，目前很多医生和健康专家依旧鼓励人们适量饮用红酒来保持健康。