一块切糕可以连卖几个冬天 细菌检测严重超标

　　扛不动、砍不坏、砸不烂近日，像铁一样坚硬的路边切糕里面都有什么?花生、面粉、糖、核桃、葡萄干、水果、各种颜色和形状的软糖。近日，切糕大火，但也被检出严重细菌超标。

　　按照市场价，切糕的价格是一两20元，一整块切糕200-300斤重，可以卖到4000-6000元，但成本才100元，获利达40倍以上。照此计算，51块切糕或可以卖到20万-30万元。

　　切糕之所以又硬又重，是因为掺了大量的糖、花生和面粉，而且经过了层层压制，密度非常大，有点像“压缩饼干”。其中，糖可以起到防腐作用。因此切糕可以卖很长时间，有的是冬天卖不完，夏天存起来，下一个冬天再卖，“脏了以后擦干净还可以卖”。

　　地方相关部门向质检部递送了三分切糕样本，查出菌落总数根据国家《糕点、面包卫生标准》，分别超标17倍、1.6倍、10倍，大肠菌群分别超标152倍、366倍、366倍。