味觉太敏感伤害健康 易患女性癌症

　　味觉是指食物在人的口腔内对味觉器官化学感受系统的刺激并产生的一种感觉。味觉经面神经，舌神经和迷走神经的轴突进入脑干后终于孤束核，更换神经元，再经丘脑到达岛盖部的味觉区。味觉敏感的人，不仅易患肠癌，也容易患上造成妇科癌症，不过他们同时不容易患心血管类疾病。

　　味觉超级敏感的人比那些味觉迟钝的人更易得结肠癌。

　　12月7日，美国耶鲁大学琳达·巴托斯克教授在美国科学促进协会年会上发表论文称，味觉超级敏感的人拥有异常大量的味蕾，而这些味蕾给予他们一个多彩的味觉世界。

　　这些味觉超级敏感的人，即便吃很少的绿色蔬菜，感觉到的苦味也比常人更强烈。“这使他 们患上癌症的风险也随之增加。”

　　患者的癌变息肉数量直接关系到他的品尝能力。联合研究者韦恩州立大学医学院的马克·巴松教授解释道，我们的研究调查了近200名患结肠癌的老人，大约1/4的人天生味觉敏感。他们一出生，舌头上的味蕾数量就超过普通人，这些人往往会感觉蔬菜味道苦，因此不 愿意多吃蔬菜;他们一吃辣椒就会难受，对甜味的食物也会更敏感;他们一般都较瘦，因为味觉敏感让他们吃饭很挑食。

　　研究发现，这些人较之其他人更容易患结肠癌。同时，研究还发现，味觉超级敏感的女性，患妇科癌症的风险也较高。但好消息是，味觉超级敏感的人，患心血管疾病的风险较低。这有可能与他们同样拒绝甜食和高脂食物有关。