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淋巴癌治疗期如何饮食?

2013-01-30 抗癌健康网

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   淋巴癌病患在诊疗期,应当注重膳食的多样化,做到科学膳食,除果蔬外,粗粮、细粮、豆制品、奶类、蛋类、家禽类、瘦猪肉、牛羊肉等混合搭配食用,使各种营养成分互相补充,提高营养价值,以增强机体的免疫力,提高疗效有利病人的康复。那么,淋巴癌的食疗原则是什么?

  1、淋巴癌病人放射治疗后的饮食选择。经过放疗的病人,对机体损害较大,临床常见灼热伤阴、口干烦躁等郁热伤津的现象。在饮食调理上,要注意多吃滋阴清淡、甘寒生津的食物,如荸荠、鸭梨、鲜藕、冬瓜、西瓜、绿豆、香菇、银耳等食品。

  2、淋巴癌病人化学药物治疗后的饮食选择。经过化疗的癌症病人,常有消化道反应,如恶心、呕吐和由于骨髓抑制,造血功能受损引起的血项下降等现象。在饮食调理上要注意增加食欲和食用营养丰富的食品。此时除了选择病人平日喜欢吃的食物外,还可用西红柿炒鸡蛋、山楂炖瘦肉、黄芪当归羊肉汤、虫草炖牛肉以及黑木耳、鲜蜂王浆、香菜等食品,既补气血又健脾胃,减少反应,提高疗效。

  3、采用含维生素A丰富的食物。如蛋黄、动物肝(猪、羊、鸡等)、胡萝卜、莴笋叶、油菜、白薯等。维生素A的主要功能是维持上皮组织正常结构,刺激机体免疫系统,调动机体抗癌的积极性,抵御致病物质侵入机体。

  4、多选用增加免疫机能的食物。如香菇、蘑菇、大枣、桂圆、莲子、黑木耳、银耳等。

  5、选择具有抗肿瘤作用的食物。如荠茶、黄花菜、甲鱼、薏米仁、慈菇、白萝卜等,这些食物能提高巨噬细胞吞噬癌细胞的活力,对抗癌有利。

  6、避免进食不易消化及带刺激性的食物。如油煎、炸食品以及芥未、胡椒等。采用少食多餐,注意菜肴的色、香、昧调配。刺激病人的食欲。膳食的烹调方法,宜采用蒸、煮、烩、炖的烹任方法,以利消化吸收。

  7、淋巴瘤病人多用大剂量联合方案治疗,药物反应较大,除一般病人常用食品之外,多服益气养血、补骨生髓之品。如苹果、罗汉果、红枣、元鱼、鹅血、牛奶、鸡蛋、山药、黑芝麻等。

  淋巴瘤病人的食疗药膳举例:

  1、海带紫草牡蛎肉汤:海带50克,紫草10克,牡蛎肉250克。将海带用水发胀、洗净切细丝,放水中煮至熟软后,再放入紫草牡蛎肉同煮,食盐、油适量调味即可食用。

  2、山药杞子炖牡蛎肉:淮山药30克,枸杞20克,牡蛎肉100克。将山药洗净切片,枸杞洗净拣去杂质,牡蛎肉洗干净一起放入锅内,放水适量,放入姜丝、油、食盐适量,煮沸后转文火炖30分钟。即可食用。

  3、海带猴头菇汤:干猴头菇30克,海带50克。将海带用清水浸泡,洗去咸味,切成条状。取猴头菇洗净,温水泡开,切成块,然后一起放入砂锅中加水适量煮汤,沸后加入油、上等鱼露、蒜、葱少量,再煮片刻即可服用。

  4、枸杞子黄芪乌鸡汤

  配方:枸杞子30克,黄芪20克,乌鸡肉300克,调料适量。

  用法:乌鸡洗净,切成块,枸杞、黄芪洗净加水,武火煮沸,后改文火炖烂,食肉喝汤,每日一次。

  功效:滋补肝肾,养阴清热

  主治:肝肾阴虚之恶性淋巴瘤

  5、蜗牛炖猪瘦肉

  配方:蜗牛100克,猪瘦肉150克,葱段、姜丝、黄酒、精盐、味精各适量。

  用法:将蜗牛洗净,沸水烫,挑出蜗牛肉洗净,猪肉切成2厘米长、1厘米宽的块,与蜗牛肉同放入砂锅内,加清水适量及葱段、姜、黄酒、烧沸,文火炖至猪肉熟烂,调入味精即可。随意服。

  功效:滋补肝肾,养阴清热,消肿解毒

  主治:肝肾阴虚之恶性淋巴瘤

  6、水煮牡蛎面

  配方:鲜牡蛎面50克,鲜大蒜15克,面条适量。

  用法:取适量面条,加水煮至半熟,加入牡蛎肉及切碎的大蒜再煮几分钟,食盐调味,做早点。

  7、海带紫菜汤

  配方:海带丝10克,紫菜10克,调料适量

  用法:将二物冲入沸水300毫升,煮沸5-10分钟,入麻油、味精、陈醋适量,佐餐服食。

  功效:咸寒软坚,清热化痰

  主治:气郁痰结之恶性淋巴瘤

  8、贞杞猪肝

  配方:女贞子30克,枸杞子30克,猪肝250克,调料适量

  用法:将女贞子、枸杞子用水煎30分钟,加入用竹签刺过的猪肝,加入调料,用文火煮30分钟,即可切片食用。

  功效:滋补肝肾;

  主治:肝肾阴虚之恶性淋巴瘤。

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