卵巢癌患者饮食

　　卵巢癌是发病率和死亡率极高的恶性肿瘤，威胁着广大女性的生命，也是女性当中是比较常见的恶性肿瘤之一。卵巢癌的病因很多，其中也包括饮食因素。然而，卵巢癌的饮食，对于卵巢癌的康复也是非常重要。

　　一、卵巢癌饮食原则

　　1、热量和蛋白质供给应充足，可以多吃一些牛奶、鸡蛋、瘦猪肉、牛肉、鱼肉、兔肉、禽肉、豆制品等;比如患者厌食油腻荤腥，可选吃奶酪、鸡蛋饼、咸鸭蛋等。平时还应多吃蜂蜜，以及米、面等谷类食品;

　　2、多吃增强免疫力的食品，如香菇、黑木耳、银耳、蘑菇等，以及动物肝、胡萝卜、鱼肝油、莴笋叶等富含维生素A和胡萝卜素的食物;

　　3、多吃新鲜水果蔬菜，如油菜、菠菜、洋葱、番茄、芦笋、鲜枣、山楂、小白菜、猕猴桃、海带等。如恶心严重，可以进食菜汁，也可以吃些清爽的凉拌菜和水果;

　　4、合理安排三餐时间，早，晚餐应分别安排在清晨6时前、晚上7时后，延长用药和进食时间间隔，减少药物反应。避免用胡椒、芥末等刺激性调味品(调味品食品)，以及邮件、熏烤食物;

　　5、注意饮水：每天不少于2000毫升，以减轻药物对消化道粘膜的刺激，促进毒素排泄。牛奶、豆浆和绿豆汤有助于排出癌细胞释放的毒

　　6、禁忌辛辣，刺激的食物，少量多餐， 卵巢癌的饮食，对于卵巢癌患者的康复和预后有着非常重要的作用，因为饮食好了才能够提高患者自己的抗癌力，再配合中医药抗癌药的治疗，可以长期生存。

　　二、卵巢癌患者食疗方：

　　第一方：参芪健脾汤

　　选料与配比：高丽参10克，黄芪10克，党参18克，山药18克，枸杞子15克，当归10克，陈皮5克，桂圆肉14克，猪排骨300克或整光鸡1只，清水适量。

　　制作方法：高丽参，黄芪等中药洗净后放入布袋中扎口，与排骨或鸡一起加水炖煮。先大火后小火，煮2-3小时。捞出布袋，加入盐，胡椒等调味品即可。每次1小碗，每天1次。吃肉喝汤，多余的放入冰箱保存。

　　功效：有行气散结，消积化瘀作用。

　　第二方：陈香牛肉

　　选料与配比：陈皮30克，香附子15克，牛肉500克，葱，姜，盐适量。

　　制作方法：将陈皮与香附子加水2000克煎半小时去渣，放入牛肉加葱，姜，盐等调料，文火炖至酥烂，凉透切片食之。

　　功效：舒肝理气，健脾益气。方中陈皮有理气健脾之功。

　　第三方：参芪健脾汤

　　配方：高丽参10G，黄芪10G，党参18G，山药18G，枸杞子15G，当归10G，陈皮5G，桂圆肉14G。猪排骨300G或整光鸡1只，清水适量。

　　制法：高丽参，黄芪等中药洗净后放入布袋中扎口，和排骨或鸡一起加水煮。先大火后小火，煮2-3小时。捞出布袋，加入盐，胡椒等调味品即可。每次1小碗，每天1次。以上物料可做出5小碗。吃肉喝汤。多余的放入冰箱保存。

　　功效：健脾益肺，开胃壮神。按语：本膳适用于卵巢癌手术后的调理方面。

　　第四方：商陆粥

　　配方：商陆10g，粳米100g，大枣5枚。清水适量。

　　制法：先将商陆用水煎汁，去渣，然后加入粳米，大枣煮粥。空腹食之，微利为度，不可过量。

　　功效：健通利二便，利水消肿。

　　按语：本膳主要适用于卵巢癌排尿困难所致腹水。

　　三、卵巢癌的食谱

　　1、乌贼白果

　　乌贼肉60克，白果10枚，调料适量。两味洗净，入锅中，加水适量，煮至肉烂，加调料即成。每日1次，连汤服用。

　　2、铁(铁食品)树叶红枣汤

　　铁树叶200克，红枣10枚。两味洗净入锅中，加水适量，煎煮取汁。每日1剂，分3次服，30日为一疗程。

　　3、龙珠茶

　　龙葵子15克，麦饭石30克，红糖适量。龙葵子、麦饭石二味加水煎煮，去渣取汁，调入红糖。每日代茶饮用。

　　4、益母草煮鸡蛋

　　益母草50克，鸡蛋2枚。益母草洗净切段，与欢鸡蛋加水同煮，鸡蛋熟后去壳取蛋再煮片刻即成。每日1剂，吃蛋饮汤。

　　5、紫草鹑蛋

　　紫草根60克，鹌鹑蛋4枚。紫草与鹌鹑蛋加水共煮，至蛋熟透。去紫草。每日1剂，食蛋，连服15日。

　　四、卵巢癌饮食宜忌

　　宜

　　(1)宜多吃具有抗卵巢肿瘤作用的食物：鲎、海马、鳖、龙珠茶、山楂。

　　(2)出血宜吃羊血、螺狮、淡菜、乌贼、荠菜、藕、蘑菇、马兰头、石耳、榧子、柿饼。

　　(3)感染宜吃鳗鱼、文蛤、水蛇、针鱼、鲤鱼、麒麟菜、芹菜、芝麻、荞麦、油菜、香椿、赤豆、绿豆

　　(4)腹痛、腹胀宜吃猪腰、杨梅、山楂、橘饼、核桃、栗子。

　　忌

　　(1)忌烟、酒。

　　(2)忌葱、蒜、椒、桂皮等刺激性食物。

　　(3)忌肥腻、油煎、霉变、腌制食物。

　　(4)忌羊肉、狗肉、韭菜、胡椒等温热动血食物。

　　五、卵巢癌放疗期间的饮食

　　1、放疗前：放疗前均衡饮食，每日饮食中包含谷薯类(米饭、面食)、蔬菜水果类、肉禽蛋类、奶及豆制品类以及少量油脂类五大类食物。每日4-5餐，加餐以水果为主。化疗前一天吃低脂肪、高碳水化合物、高维生素和矿物质的饮食。可选择食物如：米饭、面食、鱼肉、鸡肉、鸡蛋、瘦肉、豆腐、蔬菜、水果等

　　2、放疗中：饮食要求为低脂肪、高碳水化合物、少量优质蛋白质。每天饮食以食谷类、蔬菜、水果为主，配以容易消化的鸡肉、鱼肉和鸡蛋等，可以适当补充蛋白质粉(大豆或蛋清)，少油。如果治疗反应较重，饮食以流质为主。可用菜汤、米汤、果汁及一些要素饮食。

　　3、放疗后：宜选择营养丰富且易于消化的食物，如软饭、稀饭、面包、馒头、包子、鱼肉、鸡蛋、鸡肉、煲汤、土豆、香蕉、果酱等。少吃多餐、适当运动，用酸奶替代牛奶，以免腹部胀气。

　　六、卵巢癌的饮食注意

　　一项美国最新医学研究显示，卵巢癌病人在日常饮食中要多食用一些清淡的食物，不食或少食高剂量乳糖以及过多的动物脂肪。饮食不偏嗜，多食用富含纤维素、微量元素及纤维素类食品，如新鲜的蔬菜、冬菇及甲鱼、海带、紫菜、牡蛎等等，可以对预防女性卵巢癌起到辅助作用，并增加已患癌症者的存活率。

　　这项由美国癌症学会期刊报道，国际癌症学会的研究指出：食用大量蔬菜，可以增加卵巢癌患者的存活时间。这项针对609名卵巢癌患者进行的研究显示，存活最久的患者平时吃的蔬菜最多。

　　美国癌症学会表示，卵巢癌如果在早期发现，存活率很高。但不幸的是，这种妇科癌症很难被发现，仅有约四分之一的患者是被早期发现的。因而，找到有效的辅助治疗手段非常重要。已经确诊的卵巢癌患者如果改善饮食习惯，多吃蔬菜，也会延长存活期。而乳腺癌患者如果能吃大量的蔬菜、水果，同样会有比较好的结果。

　　具体的种类包括十字花科蔬菜，如花椰菜(花菜)、甘蓝菜、白花椰菜、圆白菜、小白菜等;或是含丰富维生素E的天然食物，如大豆、圆白菜等。长期大量食用这些蔬菜的卵巢癌患者存活时间较久，但吃维生素药丸却无此效果。同时这项研究指出，患卵巢癌后吃最多乳制品的患者比吃最少乳制品者，在早期死亡的几率上高了三成。

　　卵巢癌患者还应禁食烟熏以及已经霉变的食物，含有亚硝酸盐食物，少吃油炸、辛辣、腌制的食物，不吸烟、不酗酒、不暴饮暴食。卵巢癌晚期不能进食可补液或给与静脉高营养输注。

　　七、预防卵巢癌 饮食有讲究

　　1、适量服用维生素c和维生素e

　　研究表明，若每天服用90毫克的维生素c和30毫克的维生素e，患卵巢癌的机率就会减少50%。

　　然而，单纯地依靠从食物中获取是不够的，所以最好咨询医生适量服用药片或制剂来补充。

　　2、提倡补充钙元素

　　美国最新的研究显示，每天摄取高钙食物可降低卵巢癌的发生率。据数据显示，每日摄取高钙食物的人会比摄取钙质不足的人降低46%的卵巢癌的发生率。

　　3、煎蛋少吃为好

　　女性经常吃油煎鸡蛋会增加患卵巢癌的危险。因为在对鸡蛋进行油煎的过程中，会导致许多生物活性分解产物的形成，例如：胆固醇氧化物等。而这些产物有很大的细胞毒性作用，尤其会对女性卵巢组织的亲和性造成影响，进而会成为癌、瘤的诱发剂，增加患卵巢癌的可能。此外，油煎、油炸的马铃薯和熏猪肉也是卵巢癌的诱因。

　　4、胡萝卜可以多吃

　　英国的营养学家发现：每周平均吃5次胡萝卜的女性，其患卵巢癌的可能性比普通女性降低50%，而美国的专家也得出了类似的结论。

　　5、叶酸对于防癌的意义

　　增加富含叶酸的食物，可降低女性卵巢癌的发生率。瑞士的研究人员发现，常吃富含叶酸的食物的女性，其发生卵巢癌的机率比很少吃叶酸食物的女性将减少74%。至于叶酸，它是一种水溶性的维生素b，富含于绿色蔬菜、柑橘类水果及全谷类食物中。