肝癌食谱百科:肝癌病人吃什么

　　1.夏枯草芦根猪肉汤

　　[用料]夏枯草30克，芦根(鲜品)50克，猪腿肉200克。

　　[制作]

　　(1)将夏枯草洗净，鲜芦根洗净切段。

　　(2)把猪腿肉洗净，切块。

　　(3)把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火烫1小时。调味供用。

　　[功效]清热解毒，软坚散结。 [适应范围]癌症之属于热毒内阻，肝胆湿热尤宜，症见发热心烦，咽干口苦，心烦多梦;或身黄目黄，尿黄;舌红，苔黄，脉弦数。

　　[注意事项]

　　(1)使用本方以肝火内盛，症见发热心烦，咽干口苦，心烦多梦，目赤尿黄，舌红，苔黄、脉数为要点。本方偏于清利，故凡为肿瘤属虚症者不宜饮用本汤。

　　(2)如无鲜芦根可改用干芦根30克代之。

　　2.鸡汁薏苡仁粥

　　[用料]黄母鸡150克，薏苡仁100克，粳米50克。

　　[制作]

　　(1)将黄母鸡去除脂肪及鸡皮，洗净，斩细拍碎。

　　(2)将薏苡仁、粳米洗净。

　　(3)先加清水适量，煮至鸡熟烂，取鸡汁1000毫升煮薏苡仁及粳米成粥，和盐调味。随意饮用。

　　[功效]补中益气，利水消肿。

　　[适应范围]肝癌属于脾胃虚弱，症见神疲体倦，腹胀，双下肢浮肿;舌质淡，苔薄白，脉弦细。或中晚期癌症属于脾胃虚弱者。

　　[注意事项]

　　(1)使用本方以肝癌及其他消化道癌症属脾胃虚弱，以体倦乏力，腹胀纳差，舌淡，苔薄白，脉细为要点。本方偏于滋补，凡外感未愈，或咳嗽痰多者慎用。

　　(2)汤中黄母鸡以未曾下蛋者为佳。

　　3.三七西洋参炖乌鸡

　　[用料]乌鸡肉100克，三七10克，西洋参6克，生姜2片。

　　[制作]

　　(1)将乌鸡肉洗净，斩块;将三七、西洋参洗净，切片。

　　(2)把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，先用武火煮沸，后用文火隔开水炖2小时。随意饮汤食肉。

　　[功效]益气养阴，祛瘀止痛。

　　[适应范围]肝癌或其他癌症属于气虚血瘀者，症见腹痛或胸痛，周身疼痛，痛处固定，气短懒言，消瘦乏力，纳差;舌紫暗或有瘀斑，脉细涩或细弦。

　　[注意事项]

　　(1)使用本方以肝癌及其他癌症属气虚血瘀，疼痛明显者，舌质紫暗，边有瘀点瘀斑，脉细涩或细弦为主证。凡感冒发热，外邪未清者，则非本方所宜。

　　(2))三七以云南产者较佳。

　　(3)如无西洋参则可用生晒参10克代之。

　　4.西洋参淮山炖鸭

　　[用料]鸭肉250克，西洋参12克，淮山30克，红枣5枚，生姜2片。

　　[制作]

　　(1)将鸭肉洗净，斩块;把西洋参洗净，切片;淮山、红枣洗净。

　　(2)把全部用料一起放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖2小时，调味即可。随意饮汤食肉。 [功效]益气养阴，健脾益胃。

　　[适应范围]肝癌属于脾胃气虚者，症见形体消瘦，体倦乏力、纳差,舌质淡、苔薄白，脉弦细。或其他癌症属于脾胃气虚而有上症者，皆可用本方。

　　[注意事项]

　　(1)使用本方以虚证为主，以形体消瘦，体倦乏力，纳差，舌质淡，脉细，症属脾胃虚弱为要点。

　　(2)感冒发热不宜用本方。

　　6.车前草土茯苓炖龟

　　[用料]活乌龟500克，鲜车前草(鲜品)30克，鲜土茯苓(鲜品)250克，生姜3片。 [制作]

　　(1)将乌龟煮死或杀死，去肠杂、洗净、斩块。

　　(2)将土茯苓洗净、切块;车前草洗净;把全部用料一起放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。随意饮用。

　　[功效]清热解毒，利湿退黄。

　　[适应范围]肝癌属于肝胆湿热者，症见腹胀纳呆、口苦，发热汗出，目黄身黄;舌质红，苔黄腻，脉数。或其他肿瘤病见有上症属于湿热内阻者，均可用本方治之。

　　[注意事项]

　　(1)使用本方以腹胀、纳呆、口苦，发热汗出，或目黄身黄，舌红，苔黄腻，脉数为要点。因本方偏于清利为主，故若见头晕体倦，腰酸腿软，小便清长，舌淡胖，苔白润，脉沉细属于脾肾虚寒者，非本方所宜。

　　(2)车前草如无鲜者可用干品15克代之;土茯苓等亦可用干品30克代之，但鲜者清热利湿之效果较佳。