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这些食物搭配要不得

2013-04-25 抗癌健康网

专注健康 关爱生命

  人生在世短短数十载,享受美食很重要,但是如果美食享用不当,那么人生数十载的里程将大打折扣。有些美食,单吃没有任何危害,反而很有影响,但是和别的食物搭配,就变成了危害生命的毒药,下面让我们来看看哪些食物搭配危害大,让爱吃的吃货们能够吃得满足同时吃得健康。

  你知道么?火腿与乳酸饮料易致癌。火腿本是加工过的肉类,这些食物久吃容易致癌,因为这些食物在加工时添加了硝酸盐来防腐和抑制投毒杆菌生长。而这类食物和乳酸菌饮料配合在一起的时候,会转变成一种致癌物质—亚硝胺。除了乳酸菌饮料,柠檬酸,酒石酸。苹果酸也会有同样的效果。因此,适当饮食火腿等加工肉类没有关系,在适量的同时还要注意饮食搭配,以免增加患癌风险。

  牛奶和巧克力不是最佳搭配,易产生腹泻。牛奶含有蛋白质和钙,巧克力含有草酸,因此巧克力和牛奶混搭之后,钙和草酸结合成一种不溶于水的草酸钙,食用后不仅不能够吸收,反而会引起腹泻的症状,影响生长发育。

  最豪迈的吃法是海鲜加啤酒?错!海鲜中海油嘌呤和甘酸,啤酒中含有分解这两种成分的维生素B1。海鲜加啤酒,这种吃法除了看起来豪迈之外对身体一点好处都没有,反而会促使有害物质在体内结合,增加血液中的尿酸含量,从而形成尿路结石。

  水果配海鲜一点都不营养。吃海鲜的同时千万不能搭配水果,水果中含有鞣酸,遇到海鲜中的蛋白质会产生凝固,不消化,因此人在吃了海鲜之后最好再过四个小时以上再吃水果。

  萝卜和橘子,这种搭配看似很浪漫。萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸,如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果,水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸,进而诱发甲状腺肿大。

  规律饮食是良好生活节奏的首要前提,那么合理搭配饮食则是规律饮食的基础,要多了解常见食物的属性,合理搭配饮食,吃得健康,吃得美味。

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