肝癌晚期饮食原则

　　肝癌晚期饮食原则：

　　a.维生素：维生素A、C、E、K等都有一定的辅助抗肿瘤作用。维生素C主要存在于新鲜蔬菜、水果中。胡 萝卜素进入人体后可转为维生素A，所以肝癌病人者应多含vc多的蔬菜和水果。

　　b.无机盐：即矿物质。营养学家把无机盐分为两类：常量元素，如钙、钠、钾等;微量元素，如硒、锌 、碘等。科学家发现，硒、铁等矿物质具有抗癌作用。

　　c.进食易消化的食品：肝癌晚期病人多处于全身衰竭状态，进食困难，应以扶正为主，进食易消化的食品。

　　d.平衡饮食：肝癌病人消耗较大，必须保证有足够的营养。衡量病人的营养状况的好坏，最简单的方法就 是能否维持体 重。而要使体重能维持正常的水平，最好的办法就是要保持平衡膳食，要求病人还应多食新鲜 蔬菜，而且一半应是绿叶蔬菜。

　　e.脂肪与蛋白质：高脂肪饮食会影响和加重病情，而低脂肪饮食可以减轻肝癌病人恶心、呕吐、腹胀等 症状。肝癌患者食欲差，进食量少，如果没有足够量的平衡膳食，必须提高膳食的热量和进食易于消化吸收 的粗脂肪，肝癌病人应多吃富含植物蛋白质的食物，尤其是优质植物蛋白质。

　　肝癌晚期饮食具体介绍如下：

　　1、晚期肝癌患者常常有厌食的发生，宜根据患者的饮食习惯及口味，给予发酵食品及新鲜的蔬菜，如包子、面包、馒头、花卷等主食。

　　2、蔬菜宜选用白菜、菠菜、生菜、小白菜、油菜、油豆角、冬瓜、菜瓜、丝瓜、西葫芦、茄子、番茄、草菇等易消化且营养价值高的食品。

　　3、宜服用低纤维食物，有小米、玉米面、绿豆、银耳、木耳、海带、小白菜、白萝卜、空心菜等。

　　选用益气健脾、养血解毒、营养丰富、清淡爽口的食物为宜，如生苡米、山药粉、动物肝脏、鹅血、鸡蛋、萝卜、莲藕、冬瓜、红枣、橘子、鲜桃、西瓜、甲鱼、鲫鱼等。

　　肝癌适宜补充维生素的食物：

　　维生素C：

　　蔬菜中肝癌病人适用的有： 卷心菜、菜花、白菜、油 菜、荠菜、萝卜、大头菜、榨菜、芜菁、苤蓝、太古菜、芹菜、菠菜、 菜豆、黄瓜、大蒜、水芹菜、胡萝卜等;　　水果中的柑、橘、苹果、菠萝、大枣、猕猴桃等适合肝癌病人食用。

　　维生素A：

　　肝癌晚期饮食蔬菜和水果中含维生素A较高的有：胡萝卜、青菜、油菜、芹菜、雪里蕻、菠菜、菠菜、香菜、芥菜、紫菜、小 葱、韭菜、南瓜、红薯、杏等，可供肝癌病人选择食用。

　　含维生素C较高同时含维生素A：

　　蔬菜和水果中较高的有：小白菜、雪里蕻、芹菜叶、油菜、觅菜、菠菜、香菜、韭菜、青蒜、荠菜、红薯、草毒、山楂、猕猴桃等，可供肝癌病人选择。

　　维生素A与维生素C的防癌、抗癌作用在大量的研究中也得到了证实。总之，肝癌晚期饮食多吃以上的蔬菜水果对肝癌病人有益。

　　另外肝癌病人腹痛、腹胀宜吃哪些食物? 腹痛、腹胀是肝癌病人最常见的症状，也是主要症状，与大小、部位、病 情的轻重关系密切。腹痛症状突出的，主食可选用：小米、黑大豆、养麦; 副食可选用：芜菁、百合、木耳。将麻油、醋，适量加入所食菜中，也有止痛作用，桃枭，桃花也有良好的止痛作用。腹胀症状明显的，主食可选用：大麦、黑大豆、赤小豆、绿豆、豌豆。副食可选用：豆腐、百合、紫砂糖、白砂糖、冰糖。

　　肝癌晚期饮食除了注意应该吃哪些有利于康复的药物外，肝癌饮食调理和禁忌事项如下：

　　肝癌中、晚期病人可以有上消化道出血，鼻出血，牙龈出血，皮下瘀斑等出血症状。有上消化道出血的病人在止血后才可以进食，所以肝癌晚期饮食一定要注意：

　　(1)食物中少粗纤维或无粗纤维，避免机械刺激出血的伤口。

　　(2)肝癌晚期饮食食物不能过冷过热，避免刺激胃粘膜血管的变化发生再出血。

　　(3)给予富含蛋白质并容易消化的食物，可以喝副含维生素的鲜果汁鲜菜汁。

　　(4)肝癌晚期饮食要少食多餐，以减少胃肠道的负担。