喝酒易上火 夏天如何饮？

　　夏天即将来临，很多人就开始过起了冰啤酒，冰西瓜的日子，炎热的夏天来点冰凉不仅消暑，而且还振奋精神。但是，你知道么?酒乃上肝火的利器，多饮不仅伤肝，而且还会导致人体上火，引发各种疾病。因此在夏季，正确选酒、喝酒，也是一门学问。

　　夏季由于天气炎热、潮湿，人体新陈代谢旺盛，体力消耗相比其他季节会大很多，再加上日长夜短，睡眠质量不佳等原因，人们普遍容易出现全身乏力、食欲不振、口淡乏味、精神萎靡、身体逐渐消瘦等症状，就是中医所说的疰夏，又称苦夏。因此在夏季，正确选酒、喝酒，也是一门学问。

　　中国人饮食注重阴阳平衡，夏季尤忌上火的食物。中医理论中，凡酒精度超过30度的酒均会导致上火，因此酒精浓度适中的葡萄酒更适合在夏日饮用。从夏日保健的角度来看，干红葡萄酒相对比白葡萄酒会更容易上火。究其原因，是因为红葡萄酒一般都是在橡木桶中发酵和陈酿的，而橡木桶则是通过火熏烤的，因此红酒中会带有烟熏的风味，对于体质热和敏感的人而言，夏日饮用红酒比较容易上火。

　　干白葡萄酒是更纯粹的酒液，由于其最佳饮用温度在10摄氏度左右，需要冰镇后饮用才能突出其风味，在炎炎夏日里，冰镇的干白葡萄酒清凉、冰爽、不易上火，是聚餐用酒的上乘之选。