怎样挑选西红柿

　　在我们的日常生活中，水果和蔬菜的摄入量很大程度上关系到您的健康水平。健康的饮食应该是每天摄入适应量的蔬菜粗纤维和水果的维生素，营养均衡才能让我们的体格更加强壮。盲目信从“人爬到食物链顶端，就是为了吃肉的”的豪言壮语，是注定会悲剧的。

　　在众多的水果和蔬菜中，番茄是营养成分很高的蔬菜。它既可以生吃，也能作为菜的一种蒸煮，居家必备了良品。但是如何挑选番茄却很少有人知道。?

　　在目前的市场上占主流的番茄有两种，一种是大红色的番茄，一种是粉红的。大红的番茄相对来说含糖量比较高，味道比较浓，适合用来做菜，而粉红色的番茄在口感上要比大红番茄更加适宜生吃一点。

　　总结来讲，就是生吃粉红，熟吃大红。当然，除了口感外，更为重要的是要学会判断哪些番茄是催熟的，形状畸形或者带着尖尖的一般是催熟的番茄，最好不要购买。