胰腺癌术后饮食上吃什么好?
2013-06-06 抗癌健康网
专注健康 关爱生命 胰腺癌术后胰腺的全部切除，胰液的分泌功能丧失，因此引发脂肪性腹泄、贫血、低蛋白血症的出现。最主要的有两大问题，其一是血糖的调节、控制;其二是消化吸收发生障碍。这是一类家属必须精心观察及时处理的难题。其中胰腺癌术后怎么吃东西成为家属最关心的一个问题。
先强调一下以上出现的两大术后问题的护理：
(1) 常规服药
手术后通常天天需要口服胰酶10-30克，以利于食物中脂肪、蛋白的吸收。
(2) 精心观察
注意观察排便的性状，发现有腹泄或便秘的症状，应及时与医生联系，遵医嘱服，用止泻药或缓泻药。作为胰腺的重要功能，即胰腺的内分泌功能，可分泌胰岛素、高血糖素等，用来参与调节机体糖的代谢，使人体从食物中摄入的糖，转变成机体可以利用的糖源，发挥其重要的生理功能。而胰腺全部切除后，这一调节机制失去了，血糖调节便成为一大难题。
胰腺癌术后饮食上吃什么好?
胰腺癌病人手术后饮食方面需要多加注意：实现手术后可进食患者尽可能以自己进食为主要营养能量来源，保证营养的充足和均衡。
评价营养充足与否最简单的方法就是监测体重，保持体重不下降或略有提高即可，在保证营养充足的基础上，适当控制脂类和蛋白质的摄取，过多的脂肪和蛋白质摄取会加重胰腺的负担，造成消化不良和腹泄。淀粉食物的摄取量以血糖检测结果为参照指标，假若血糖水平始终正常，可以不刻意控制淀粉类的摄取。假若血糖水平总有大幅波动，或者控制血糖水平在正常范围后不能保证能量的充足，这时就需要在专业医生的指导下利用外源性的膜岛素来控制血糖，并摸索个体化的使用。
胰腺癌术后病人病情稳定后，病人家属应该适当给点营养饮食，可是易消化的饮食。要注意给予易消化吸收的食物 ，如馒头、鸡肉(去骨)、鸡蛋、瘦肉、发糕、豆制 品、西红柿、油菜、黄瓜、菠菜、鱼(去刺)等，把这些菜炒熟后，再用组织捣碎机粉碎，粉碎的适宜颗粒要根据鼻饲管的直径大小来 确定，总而言之宜细不宜粗，防止造瘘管的诸塞。
为了提供更多的营养，也可给予要素饮食，要从低浓度开始，逐步过度到20%的浓度，使要素膳1毫升的液体，达到1千卡热量，可根据患者的所需每日给予500毫升至2000毫升。应用要素饮食时，注意滴注速度不要过快，温度不宜过低，要在42℃左右，速度过快或温度 过低均可造成腹泄或恶心、呕吐，应昼避免。
胰腺癌术后帮助提高食欲等，促进恢复的中药有人参皂苷Rh2。
