夏季喝粥正当时 首推西瓜皮绿豆粥

 

　　相信很多人都有这种感觉，一到夏天胃口就不好，总是食欲不振。吃吧，吃不下;不吃吧，肚子又饿，真是让人纠结的事。抗癌健康网表示，这个时候喝粥是最合适的，也是不二的选择。

 

 

　　粥易被消化吸收，具有软、淡、香等特点，在填饱肚子的同时还能补充水分，特别适合夏季。尽管夏季人们也偏爱冰冷的食物，但都太刺激，吃多了对胃损伤大。粥却能弥补这个缺陷。粥可以保护胃黏膜，特别是粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠的物质，具有很强的滋补作用。

 

　　此外，粥可以做出很多种花样，无形中也增加人们的食欲。抗癌健康网今天首推一款夏季养生粥，欢迎大家学习制作。

 

　　西瓜皮绿豆粥

 

　　原料：大米100g，绿豆50g，西瓜皮100g，陈皮5g;

 

　　做法：西瓜皮切成小块，陈皮切丝。将大米和绿豆放入锅中熬煮30分钟，加入西瓜皮再煮10分钟。起锅前搅入陈皮丝拌匀即可。

 

　　功效：西瓜皮具有清热利湿的作用，绿豆具备防暑解毒之功效，两者煮成粥可以保健消暑。