夏季喝粥正当时 首推西瓜皮绿豆粥
2013-06-22 抗癌健康网
专注健康 关爱生命 相信很多人都有这种感觉,一到夏天胃口就不好,总是食欲不振。吃吧,吃不下;不吃吧,肚子又饿,真是让人纠结的事。抗癌健康网表示,这个时候喝粥是最合适的,也是不二的选择。
粥易被消化吸收,具有软、淡、香等特点,在填饱肚子的同时还能补充水分,特别适合夏季。尽管夏季人们也偏爱冰冷的食物,但都太刺激,吃多了对胃损伤大。粥却能弥补这个缺陷。粥可以保护胃黏膜,特别是粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠的物质,具有很强的滋补作用。
此外,粥可以做出很多种花样,无形中也增加人们的食欲。抗癌健康网今天首推一款夏季养生粥,欢迎大家学习制作。
西瓜皮绿豆粥
原料:大米100g,绿豆50g,西瓜皮100g,陈皮5g;
做法:西瓜皮切成小块,陈皮切丝。将大米和绿豆放入锅中熬煮30分钟,加入西瓜皮再煮10分钟。起锅前搅入陈皮丝拌匀即可。
功效:西瓜皮具有清热利湿的作用,绿豆具备防暑解毒之功效,两者煮成粥可以保健消暑。