这些饮食方式易诱发癌症

　　饮食方式跟健康是密不可分的，碱性体质能够抑制癌细胞的生长，健康人体呈碱性。但是不健康的饮食习惯及生活方式会将人的体质变成酸性，致使癌细胞有机可乘。抗癌健康网提示，以下几种习惯会引发癌症。

　　1.吃存储处理和腌制的食物

　　美国癌症研究协会认为，猪肉、牛肉、羊肉等所有的红肉都会增加癌症的发生风险。美国癌症研究协会推荐的每周食用红肉量为500克左右;对于那些经过储存处理的肉类，他们的结论是：每天食用50克，就使结肠癌的发生风险增加21%。

　　2.吃含有黄曲霉素的食物

　　黄曲霉素是由发霉的粮食、花生所长出的黄曲霉菌产生的。流行病学调查发现，肝癌多发于温暖、潮湿、容易滋生黄曲霉菌的地区，尤其是玉米、花生多的地区。黄曲霉素是由黄霉菌产生的真菌毒素，是最强的致癌物质之一，主要损害肝脏、胃和食道，并有强烈的致癌、致畸、致突变作用，在购买、储存粮食、花生、大豆等食物时要注意避免发霉。

　　3.酗酒、吸烟

　　据芬兰一项长达16年的跟踪研究发现，男性酗酒会显著增加患癌症的风险，特别是增加患结肠癌和直肠癌的风险。芬兰研�咳嗽卑Ⅶ於僖�·托里奥拉就男性酗酒与患癌症风险这一课题，对近2700名平均年龄为53岁的男性进行了长达16年的跟踪研究。根据酒精摄入量，受试者被分为5个小组，进行对比研究。

　　研究发现，在酒精摄入量最多的小组中(每人每周摄入酒精115克以上)，其患癌症的风险比酒精摄入量最少小组的人高42%，而其患结肠癌和直肠癌的发病风险则是酒精摄入量最少小组的3.5倍。此外，既酗酒又吸烟的男子，患肺癌的风险也非常高。