哪些食物对喉癌康复有益？

大量实践结果证实，营养对喉癌病者的诊疗及身体康复极其重要，不仅能够加快病者的术后恢复，增强放疗和化疗的耐受性，还能提高免疫功能，避免感染等并发症。喉癌饮食护理中最为困扰的问题是——吞咽导致的呛咳。

    如果喉癌病人开始练习吞咽时出现呛咳，可以利用一些小方法辅助，如指压法(即咽东西时用手指按住下颌的皮肤)或食团法(即先吃一口馒头或香蕉将造口堵住后再进食)等方法进行训练，实在不行就在病人气管切口处置入一个可充气的气囊，吃饭时用注射器充气，吃完饭后再放气。但是不能太依赖这些方法，最终患者还是要通过练习克服呛咳。
    1、饮食宜富含营养，易消化，特别要提供足够的蛋白质和维生素，食物宜多样化，并注意色、香、味、形，以增进患者食欲;饮食宜清淡，避免吃油腻的食物。可以增加一些开胃的食品，引起患者食欲少量多餐。
    2、饮食宜清淡，应选用有抗感染、抗溃疡作用的食品，如罗汉果、荸荠、蜜、猪皮、泥螺、菠菜、苦瓜等。
    3、对症选用下列食品：声音嘶哑、萝卜、梨、白果、苡仁、梅等;吞咽困难，杏仁、桃仁、百合等;咯血，藕粉、金针菜等。
    4、多选用有抗喉咽和喉恶性肿瘤的食物如：车前草叶、马兰、豆豉、杏仁、丝瓜、茄子等。
    5、饮食禁忌：禁烟酒，慎用辛辣刺激性食品，并发感染时禁食狗肉、羊肉等热性食品，应鼓励病人进食，同时根据个人的耐受性适当安排饮食。在患者自己感觉良好有食欲时可尽量多吃一些，不必给与过多限制，不勉强吃自己不喜欢的食物，以免引起恶心、呕吐。
    喉癌病人必须重视食物营养，制定科学的喉癌饮食护理计划。事实证明营养对于病人的治疗和康复极为重要，能够使病人手术后恢复加快，增强放疗和化疗的耐受性，提高免疫功能，避免感染等并发症。
    下面例举一些对喉癌病人康复有益的食物：
    1、绿豆芽500克，葱白3克，花椒1克，植物油15克。将花椒放入油锅里炸焦，随后放葱白末和洗耳恭听净的绿豆芽翻炒，待快熟时，加食盐炒匀即可，每天两次。适用于喉癌肿痛、咽部不适。
    2、半罗汤。罗汉果、半枝莲、清半夏共同让入水中煎煮，去渣取汁，用作茶饮，可清热解毒、利喉化痰。此方能缓解咽部肿痛、咳嗽的症状。
    3、雪花梨或大鸭梨1个。把梨洗净切成薄片放碗中加凉开水适量，浸泡半日，再用纱布包后搅汁，顿服，每天数次。主治喉癌放疗后口干舌燥。
    4、沙参润喉汤。把沙参、山药、百合、牛蒡、橘梗、杏仁、大枣等药材用纱布包裹，和排骨一起入锅加水煮至熟烂，适当调味后即可食用。此方可滋阴补气、润肺止咳，有利于缓解干咳症状。
    5、柿子1个，水煎服，每天一次。或柿霜饼1个泡水代荼饮。