饮食抗癌真有一说?
2013-07-26 抗癌健康网
专注健康 关爱生命 几片海藻，一勺姜黄茶，一撮亚麻籽……按照许多网站和一大堆营养学畅销书的说法，如果你想降低自己罹患癌症的风险的话，就得在饮食里加上这几样食物。事实是否真如此?
在餐桌上就能找到预防癌症的方法，这当然是个好消息，但必须拿出足够的证据。然而，虽然那些“抗癌”畅销书言之凿凿，有关科学研究也层出不穷，全球的营养学专家们却审慎得多。
“我根本不认为现在有什么能预防癌症的特殊食谱，而且还是适用于所有人的大众食谱。”巴黎一家医院癌症科主任大卫·赫亚特快人快语。
法国国家医学与健康研究院营养流行病学研究组主任塞尔日·埃尔克贝格则认为，那些老王卖瓜鼓吹自家抗癌食谱功效的网站和书籍，“只表达了作者的信念而已”。原因很简单，这些食谱几乎都只基于一些孤立的科学研究。
抗癌健康网提醒，在媒体的大肆宣传下，那些关于食物与癌症联系的研究给人的印象却是研究结果可以直接搬到我们的餐桌上。不过，这样的结论根本就是无稽之谈，因为这些研究自身的性质就不允许这样做。
