养肝,你需要做到这些

　　“肝脏”被誉为人体的“化工厂”，它在体内起着非常重要的代谢作用，肝脏出了问题，不仅是得了肝病那么简单，因此，养肝护肝的意义十分重大，养肝护肝要从以下6个健康饮食原则开始。

　　一、饮食习惯要健康

　　养护肝脏饮食宜清淡忌油腻，油腻容易使肝气郁结。同时，每餐七分饱，晚餐吃得少，睡前不零食，也是夏天养肝护肝的不变原则。

　　二、粗+细合理搭配

　　养肝护肝饮食不宜过分精细，主食应粗细杂粮搭配，正常情况下，每天至少进食50克粗粮。粗粮包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如：黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。

　　三、控制脂肪的摄入量

　　养肝护肝要控制脂肪的摄入量，每日用油不超过25克，不用荤油、不吃肥肉、不吃油炸食品、不吃高胆固醇食品，如蛋黄、动物肝脏、鱼子、蟹黄等。夏天养肝建议食用具有降脂作用的食物，如燕麦、玉米、海带、大蒜、苹果、洋葱、红薯、胡萝卜、芹菜、花菜、蕈菇类、山楂、柠檬等。

　　四、选择优质蛋白，每天保证“四个一”

　　所谓“四个一”是指“一袋脱脂奶、一个煮鸡蛋、一两豆制品、一两精瘦肉”。每周吃2到3次的清蒸鱼是摄入优质蛋白的很好途径。

　　五、避免喝酒

　　酒精会增加肝脏的排毒分解负担，过量饮酒会造成酒精肝等多种肝病，养肝护肝要尽量避免喝酒，甚至戒酒，就算要喝也该学会控制饮酒量，每日100毫升低度红葡萄酒为宜。

　　六、“补硒”养肝护肝

　　人体内多种必需的微量元素，对肝脏有着很好的保护作用，最为明显的就是微量元素“硒”。首先，硒是强效免疫调节剂，补硒可增强肝脏免疫力，减少患肝病的几率。其次，硒具有强氧化性，补硒可全面提高人体的抗氧化能力，及时清除体内自由基，减轻肝脏的排毒负担;最后，“硒”能补气养肝，帮助肝脏排毒，并提高肝脏的解毒能力和对毒素的耐受性，拮抗多种有毒重金属物质(如：汞、 铅、苯、砷等)和有害化合物，减少有毒物质对肝脏的伤害。