怎么泡出健康的柠檬水?
2013-08-21 抗癌健康网
专注健康 关爱生命 柠檬是一种人们熟知的水果，很少有人直接吃柠檬，但用柠檬泡水则是一种最常见的食用方式。然后，抗癌健康网要提醒，柠檬泡水也有学问。
因为柠檬极酸，无法直接食用，但通过泡水，可以让柠檬中的营养物质充分释放，也更利于人体吸收。如何让效果达到最佳，最应该注意三点：
1、需要合适的温度。泡柠檬的水太高或太低都不好。太低泡不出香味，太高有会出现苦味。抗癌健康网表示，最佳温度是60-70℃。此时既不会破坏维C，也能清香扑鼻。
2、水的量要控制。柠檬泡水应该尽量淡一点，这样可以不用加糖，更健康。而且这种淡淡的柠檬水可以作为开水的替代品，长期饮用更好。一般来说，一大片柠檬可以加入一升的水。
3、要鲜柠檬不要干柠檬。鲜柠檬中的各种成分都保留完好，干柠檬则丢失得非常多。两者相比，鲜柠檬在味道、口感和营养上都胜一筹。
