筷子上的致癌物可以洗掉吗？

　　筷子致癌说在网上热传后，很多网友难以相信，甚至觉得“不靠谱”。 目前普通百姓家中使用筷子均以竹子和木质为主，极少数是金属等材料。但这两材料的使用相对特别，大家却通常习惯将筷子清洗干净后，便放置在筷子筒或橱柜内。筷子在没有被完全晾晒后，湿度很大导致其容易发霉，从而对身体健康带来影响。在使用筷子的时候，必须保证筷子是干燥的放置或储藏，尽可能不提供霉菌滋生环境。

　　既然传闻说潮湿会引起霉变，是不是把筷子彻底烘干就会改善情况?

　　从事筷子生产多年的刘小姐说，筷子的制作“不能太干或太湿，是有一定的水分标准的。”如果过分烘干，会造成竹木材质的筷子扭曲变形。而对于寻常百姓家，最常用的方法就是洗净筷子后放进筷子盒自然沥干，但难免会积存水分。黄曲霉菌毒素耐热，日常生活中的烹饪温度难以实现彻底灭菌。

　　抗癌健康网建议：每周将筷子放入沸水中煮半小时后，放置在空气中晾晒干燥再使用，这样可以达到消毒的作用，且能有效、便捷地清除筷子内的霉菌。