茯苓熬粥最得人心

 

　　茯苓经常作为中药入药，但茯苓同样也是菌类植物，可以作为日常菜肴食用。可以说，茯苓是个既简单又有药用价值的膳食。那么吃茯苓有什么功效呢?

 

 

　　茯苓性甘、平，有利尿祛湿，健脾安神的作用，研究显示，食用茯苓后会增加尿中的钾、钠、氯等电解质的排出，从而能起到排毒养颜的作用。此外，还可以镇静和降低血糖，缓解因肥胖、平日饮食不节导致的痛风，或者局部肌肉、关节轻微的疼痛。如此看来，茯苓的作用是不少的。

 

　　抗癌健康网表示，茯苓最好最容易被吸收的方式就是做成粥。可将粳米煮熟，在加入茯苓粉煮粉沸，也可根据自己的口味选择加入红枣、白果等。常喝茯苓粥可以利水渗温，安神养心。这款粥也适用于慢性肝炎、脾胃虚弱、腹泻、烦燥失眠等症。