勤换筷子防疾病
2013-10-22 抗癌健康网
专注健康 关爱生命 大家一日三餐都离不开筷子，很多家庭的筷子一用就是好几年，尤其是一些老年人，筷子旧了也舍不得扔，殊不知筷子变颜色了，就该换了!因为这些变色的筷子影响的不仅是你的食欲，还会带来健康隐患。
不论是竹筷子还是木筷子，为了延长使用寿命，生产厂家一般会在筷子表面刷上一层食用漆——生漆，以便让筷子表面不易被细菌附着。但筷子使用时间过长，表面的生漆会脱落或破损，造成木质松动或缺失，给细菌滋生提供机会。
其次，由于经常使用、搓洗的过程会给筷子留下深深浅浅的伤痕，使筷子表面变得粗糙，容易使微生物残留、滋生。
再者，筷子清洗不彻底也给细菌繁殖提供了土壤。家用筷子清洗后常集中摆放在柜橱内，让筷子的含水量很高，容易生各种霉菌，严重的会产生黄曲霉素。黄曲霉素对人及动物肝脏有破坏作用，已被世界卫生组织列为一类致癌物，可诱发肝癌。
