火锅不致癌 尽情吃
2013-10-23 抗癌健康网
专注健康 关爱生命 随着温度的下降，火锅开始进入人们的视线。关于火锅的是非说法种种，其中最严重的当属致癌论。那么吃火锅到底会不会增加癌症几率呢?抗癌健康网将用数据介绍。
根据全国肿瘤登记中心发布的《2012中国肿瘤登记报告》，在31个城市肿瘤登记地区中，男性口腔和咽喉癌恶性肿瘤发病率最高的是中山市(6.38/10万)，其次是厦门市区和连云港市区。女性发病率最高的是厦门市区(2.99/10万)，其次是广州市和杭州市。将麻辣烫和火锅等辛辣、烫嘴食物作为家常菜的成都市青羊区列第20位，而重庆九龙坡区排在口腔和咽喉癌严重程度的第19位，均远低于全国平均水平。
从数据中我们可以看出，癌症的高发地区主要集中在潮汕、苏杭及沿海地区。这些地区的饮食中，火锅并不是主角，反而主要食用海鲜及甜食等比较温和的食品。
另外，在同样吃火锅地区，重庆食道癌发病率远低于四川。这是为什么呢?抗癌健康网表示，这里的原因，至今还没有确切的论断。因此，火锅大家可以尽情地吃。
