看电影吃爆米花易“脑残”

　　爆米花是时下年轻人最爱吃的零食之一，看电影看电视闲暇之时都会来一桶爆米花，可是应该大部分人都知道爆米花并非健康食物，虽然其本质为粗粮之首的玉米，但是由于其加工的工艺和添加的佐料使其暗藏健康隐患。

　　首先爆米花加工过程中添加了大量的酥油、糖等，还会添加化学食品添加剂双乙酰。这种成分能让爆米花具有奶香味。双乙酰因为有奶油香气，常用于配制人造奶油、乳酪，或焙烤食品、各类零食等，为的是增加奶油的香气。长期食用微波炉烘制的爆米花吸入所产生的烟雾后会患上肺病，这种肺病与那些在爆米花厂工作的工人所患肺病一样，主要原因可能与双乙酰有关。

　　爆米花要谨慎食用，特别是小孩子更不能多吃，爆米花在制作过程中添加的双乙酰会引发闭塞性细支气管炎，俗称“爆米花肺”。婴幼儿和学龄前儿童的肺部尚在发育中，最好少吃此类食品。如果使用微波炉加热爆米花，要适当远离加热区，或在打开爆米花袋时，先散一下气味，直到几乎闻不到奶油味时再吃。