长期不换筷子会得肝癌？

　　众所周知，家庭必用的筷子需要定期更换，否则会引发疾病，特别是梅雨季节到来，筷子如果不及时清洗和保存不当不仅会滋生细菌还会引发癌症。

　　普通的筷子使用三个月以上会出现不同程度的裂缝，不易清洗，长期使用会导致感染性腹泻，呕吐等，严重者还会滋生黄曲霉菌，诱发肝癌。

　　从超市中不难发现，很多筷子的外包装上都写着建议三个月更换一次筷子的提示，诚然这可能是为了经销商利益着想，但是从健康角度来看，定期更换筷子确实能拒绝细菌感染。

　　也有专家表示，正常的厨房中不可能会有黄曲霉菌大肆生长的温度，细菌更不能肆意滋生达到致癌的剂量。但是，筷子如果长期不更换，确实容易滋生细菌，引发肠胃疾病。事实上，木质或竹质的筷子在用久了以后，表面不再那么平滑，不平滑处容易粘附细菌，“现在又进入梅雨季节，空气里面湿度非常高，温度慢慢回升，很可能会被像金葡菌这样的细菌污染，造成腹泻等消化道系统疾病。

　　时值江南面临美玉季节，潮湿的环境本身就是细菌繁殖增生的温床，建议在清晰筷子之后把水沥干然后再放进筷子盒中，而且湿筷和干筷要分开，以免细菌交叉感染，同时每周要清洗一次筷子盒，经常进行消毒。