维生素B能改善记忆？

　　关于维生素B能改善记忆力的传言非常多，很多人为了预防老年痴呆长期服用维生素B。又有人认为维生素B补充剂对改善记忆效果并不明显，反而多吃些富含维生素B的果蔬和保持营养均衡能改善记忆。

　　事实如何呢?对罹患老年痴呆的患者血液研究，发现名为“同型半胱氨酸”的化合物水平偏高，而维生素B12等可降低这种化合物含量。因此才有传言B族维生素或能延缓记忆力衰退，降低早老性痴呆患病风险。

　　对人体的跟踪研究发现，长期服用维生素的受试者体内“同型半胱氨酸”的水平可降低约四分之一，但与服用安慰剂的对照组相比，他们在记忆力、反应速度等认知能力测试中并无更好表现。

　　但是，只是一项研究结果并不能对对B族维生素在减缓认知能力下降、预防早老性痴呆症方面的效果做定论，也有新研究证实相反的结论，认为这种效果其实并不存在。与服用维生素补充剂相比，多吃果蔬、减少红肉和热量摄入、保持膳食平衡更加有效。