肝癌药膳4则

　　肝癌病人消化吸收能力较弱，食欲大多不振，并常伴腹水，胃纳有限，此时宜取少食多餐之法。主食以粥为首选，但可烹调鸡蛋粥、皮蛋粥、肉粥等，以增加食欲和改善营养。鸡蛋宜常常改换烹调方法，或煎或炒，或煮茶叶蛋或做鸡蛋汤。鸡、鱼、鸭肉以煮汤为宜，新鲜蔬菜及豆制品亦应常常更换品种，使病人常感新鲜而提高食欲。有腹水的病人，应给予低盐饮食，但应以不影响食欲为度。

　　甲鱼属凉性食物，若病人属热性体质，或表现为发热、潮红、口干、尿赤等热象者自然相宜。但甲鱼并非肯定的抗癌食物，亦并非对任何肝癌病人皆属相宜，如有畏寒、体乏、苔白、尿清等寒象的病人就不宜食用。

　　肝癌病人除酒之外不需忌口。海鲜、海产营养丰富且不油腻，很适于肝癌病人。根据中医学理论，海鲜、海产有软坚散结之功效，有的还能人药治疗肿瘤。鸡为滋补之品，很适于癌症病人，除有发热等情况之外并不禁忌。当然，若用中药治疗，则需视与药物主相冲相克，考虑暂不食用某些食物。以下介绍几个民间食疗方，供读者选用：

　　1、薏仁炖鸭

　　嫩鸭1只(约1.5公斤)，薏苡仁250克，胡椒粉1.5克，食盐5克，味精1.5克，用以煲汤，约煲1.5小时，吃肉喝汤。

　　可利水祛湿，健胃滋补。用于肝癌体质虚弱，精神低沉者。

　　2.梨粥

　　鲜梨5只，粳米100克，梨洗净，连皮切碎，去心核，加水适量，文火煎煮30分钟，捞去梨块，加入淘净的粳米，文火煮成稀粥。早、晚各一次。

　　可生津补液，健脾开胃。用于肝癌所致津液不足的厌食症。

　　3、清煮瘦猪肉

　　瘦猪肉250～500克，清水500～800毫升。瘦肉切成小块，清水文火煮至烂熟即可，不加任何调味品，吃肉喝汤。每日一次或隔日一次。

　　可滋阴解毒，开胃进食。用于肝癌有气阴两虚症侯者。

　　以上肝癌患者饮食的介绍!如果您还有其他想了解的知识也可以点击咨询我们在线专家我将为您详细解答。