胃癌病人的饮食原则

　　胃癌的发病率和死亡率都居恶性肿瘤前列，胃癌的发病原因与饮食、慢性胃病和家族史有着密切的关系，男性发病率高于女性。流行病学统计显示，如果一个家庭里有人患有胃癌，那么其家人的发病几率就比一般人高2-4倍。胃癌病人一般会有大便潜血、黑便、胃痛、不明原因的体重下降、恶心呕吐等。

　　可以说饮食在胃癌的形成原因中占了很大的比重，符合“病从口入”的说法，既然是吃出来的病，我们就用饮食来缓解。

　　(1) 术后从流质开始，变成半流质、软烂的食物直到正常饮食，这样可以提高患者的食欲，也便于手术后创伤的恢复。

　　(2) 手术后，患者的胃部被切掉一部分，或者整个胃部都被切掉，因此少量多餐是非常重要的，最好一天饮食在6-7顿，在吃的时候要细嚼慢咽，不要给消化系统太大的负担。

　　(3) 避免油炸、腌制、过油、过咸和过辣等食物，要选择营养健康、新鲜而且易消化的食物，尽量减少纤维素的摄取。

　　(4) 可以多吃一些富含铁、钙等食物，必要的时候可以吃一些维生素，如果是全胃切除的病人，还要定期注射维生素B12。