乳制品可以降血糖？

　　摄入高脂肪的食物容易患糖尿病，这是一直以来多数人的认知。但是有研究认为多吃黄油、奶酪、牛奶、酸奶等脂肪含量较多的乳制品的人，比吃得少的人患二型糖尿病的风险低。

　　吃脂肪含量多的食物易患糖尿病并非坊间传说，而是目前为止的多项研究证明的事实。如果想要预防糖尿病，则应当注意将动物性脂肪换成植物性脂肪，将饱和脂肪酸换成多不饱和脂肪酸等，才能获得预防效果。

　　吃肉类尤其是精肉与加工肉的人，无论肉类中脂肪含量多少糖尿病风险都会增加，尤其是吃红肉等脂肪含量少的肉类上升比例更大，每天吃80克红肉糖尿病发病风险就能增加1.24倍。

　　尽管多吃脂肪含量高的乳制品的人糖尿病风险降低，但吃低脂乳制品的人的患病风险却不会降低。此外，无论肉类中脂肪含量有多少糖尿病发病风险都会增加。由此可见，乳脂肪与其他的动物脂肪不同，或对预防糖尿病有一定作用。但并不表明乳脂肪吃得越多越好，也不建议人们无限制地摄入乳制品，摄入过多富含脂肪的乳制品会增心脏病和脑卒中风险，并且增加肥胖风险。今后针对乳脂肪与糖尿病预防希望有更多进展。