饮食法预防乳腺疾病

　　鸡蛋是蛋白质的最佳来源，其中所含有的蛋白质是最容易被人体吸收的。人体只有吸收了足够多的蛋白质，才有可能在体内实现能量转化，生成肌肉组织。因此多吃鸡蛋，可以让乳房更加“稳固”。同时，鸡蛋具有预防乳腺癌的功效，这是美国乳腺癌研究专刊公布出的医学研究成果。他们声称，每日食用一个鸡蛋的年轻女性，其患乳腺癌的风险性将会下降18%。

　　豆制品中含有异黄酮，这种物质能够降低女性体内的雌激素水平，减少乳房不适。2008年6月发表于国际著名医学期刊《营养学杂志》的一项研究表明，亚洲妇女通过喝豆浆可以降低乳腺癌1/3的发病率。2011年发表在《乳腺癌研究与治疗》杂志上的一项研究表明，亚洲人群摄入豆浆可以显著降低乳腺癌风险。

　　各种菇菌类营养价值高，含有多种氨基酸和微量元素。最新研究得出菌类还能够有效帮助维护女性乳房的健康。像银耳、黑木耳、香菇、猴头菇、茯苓等是天然的生物反应调节剂，能增强人体免疫能力，增强身体的抵抗力，有较强的防癌作用。

　　海带含有大量的碘，可调整内分泌，降低女性患乳腺增生的风险，甚至具有辅助治疗的作用。日本妇女比美国妇女的乳腺癌发病率低得多，可能与日本人喜食海带、紫菜等海藻类食物有关。而在祖国医学中，中医师也常常建议乳腺增生患者多吃海带。