正确吃汤圆 健康过元宵

　　小小的元宵和汤圆寓意着团圆、幸福、美满，承载着中华民族两千年的饮食文明和美好的祝福。但开心过元宵的同时也不能忘记健康：

　　1、元宵及汤圆的“皮儿”是糯米做的，糯米中含的是支链淀粉，不好消化吸收。所以，吃元宵要适量为止。

　　2、注意“馅”井。元宵的“馅儿”，除了黑芝麻、豆沙、桂花、红豆等主料，其中用了不少的动物油脂。2两的黑芝麻元宵中含的能量是311千卡，13.8克的脂肪，而其他营养素含的较少。多吃会增加能量摄入。为了健康体重，切莫因“小”失“大”。

　　3、控糖很重要。为了满足高血糖朋友的需求，不少商家推出了无糖元宵。用木糖醇代替了蔗糖，但其中碳水化合物、油脂的含量并没有减少，木糖醇对血糖升高的影响可能不那么明显。

　　4、预防意外。糯米比较黏，小孩子容易被元宵粘住食道并阻塞呼吸道而出现意外。最好分成小块再给孩子吃。