“零脂肪”≠健康食品

 

　　无论是你走进超市，还是在电视里都能看到，很多乳酸菌饮料在包装瓶上醒目标注“零脂肪”，引得百姓趋之若鹜。本来从小到大就没上过一节营养课的国民，压根儿就分不清脂肪、蛋白质、碳水化合物和能量的关系，确实被这样的忽悠搞晕了。

 

 

　　“零脂肪”不等于就是健康食品

 

　　抗癌健康网介绍，维持生命和健康所需要的营养素有40多种，所以人类需要多种多样的食物。各种各样的食物各有其营养优势，食物没有好坏之分，如何选择食物的种类和数量来搭配膳食决定了饮食合理与否。所以健康饮食的核心应该是合理的搭配。脂肪也是人体需要的营养素之一，除了供能以外还有很多生理功能，一些不饱和脂肪酸对健康有益。只是对于已经能量过剩、血脂异常的人来说是不应选择的食物。

 

　　小编提醒，零脂肪只是表示饮料中脂肪含量的多少，并不能和健康画等号。饮料对健康的影响，要看饮料中是否含有能量等其他成分。许多含糖饮料中并不含脂肪，但含有添加的糖，同样含有不少的能量。

 

　　抗癌健康网认为，作为饮料，“零脂肪”的噱头其实没有太大意义。饮料对健康造成的危害，如增加肥胖、糖尿病等的风险，主要是因为饮料含有较多的糖，能量较高。即使是“零脂肪”，也可能因为添加了蔗糖、果糖或者葡萄糖等增加了能量，长期喝饮料对健康造成的危害照样存在。