豆浆致癌澄清了事实
2015-04-22 抗癌健康网
专注健康 关爱生命 网帖称，豆制品中含有大量植物雌激素(以大豆异黄酮为主)，未能吸收的植物雌激素会在人体内积聚，造成人体内雌激素偏高，提高乳腺癌患病的概率。
抗癌健康网介绍，植物雌激素是一类具有弱雌性激素、天然存在于植物中的非甾体类化合物，因生物活性类似于雌激素而得名，大豆中的大豆异黄酮就属于其中之一。植物雌激素在食物中的分布还是比较广泛的，像扁豆和谷物中的木酚素、黄豆芽中的香豆素，都是植物雌激素。
豆浆中含有植物性雌激素大豆异黄酮，但豆浆中的植物雌激素和人的雌激素根本不是一回事。喝豆浆会导致乳腺癌的说法没有科学依据，植物雌激素与乳腺癌之间更没有直接关系。从大豆异黄酮的摄入量来看，中国人每人每天摄入大豆异黄酮20毫克—50毫克，美国人每人每天不到1毫克。他们摄入这么少，我们摄入这么多，他们的乳腺癌发病率却是我们的5倍。这说明乳腺癌与喝豆浆根本没关系。
此外，如果人体雌激素水平低，大豆异黄酮就会补充人体内一些雌激素的功能。因此，大豆异黄酮可以起到调节人体内雌激素的作用。
乳腺癌是怎么引起的
乳腺癌的病因一：月经初潮早绝经晚。
小编指出，月经初潮年龄小于12岁与大于17岁相比，乳腺癌发生的相对危险增加2.2倍。闭经年龄大于55岁比小于45岁者发生乳腺癌的危险性增加1倍。月经初潮早，绝经晚是乳腺癌最主要的两个危险因素。
乳腺癌的病因二：遗传因素。
有研究发现，如果其母亲在绝经前曾患双侧乳癌的妇女，自身患乳腺癌的危险性为一般妇女的9倍，而且乳腺癌病人的第二代出现乳腺癌的平均年龄约比一般人提早10年左右。姐妹当中有患乳癌的女性，危险性为常人的3倍。需要强调的是，乳腺癌并不是直接遗传，而是一种“癌症素质”的遗传，乳腺癌病人的亲属并非一定患乳腺癌，只是比一般人患乳腺癌的可能性要大。
乳腺癌的病因三：婚育。
流行病学研究表明，女性虽婚而不育或第一胎在30岁以后亦为不利因素，但未婚者发生乳癌的危险为婚者的2倍。专家认为，生育对乳腺有保护作用，但仅指在30岁以前有足月产者。近年来的研究认为，哺乳对乳腺癌的发生有保护作用，主要是对绝经前的妇女。
乳腺癌的病因四：电离辐射。
乳腺是对电离辐射致癌活性较敏感的组织。年轻时为乳腺有丝分裂活动阶段，对电离辐射致癌效应最敏感，而电离辐射的效应有累加性，多次小剂量暴露与一次大剂量暴露的危险程度相同，具有剂量-效应关系。
乳腺癌的病因五：不健康的饮食习惯。
抗癌健康网强调，乳腺癌的发病率和死亡率与人均消化脂肪量有较强的相关。有些公司职员高收入造成高生活水准，形成不科学的、不健康的“高热量、高脂肪”饮食习惯，结果导致乳腺癌的发病率大大提高。
乳腺癌的病因六：不健康的生活方式。
有些长期从事办公室工作的女性白领坐多动少，缺乏锻炼，接触阳光少。大多职业女性由于工作关系，长时间紧箍着乳罩，难得给乳腺“松绑”;还有些职业女性迫于工作的压力或追求事业的成功，过着单身贵族或丁克族生活，不成家，不要孩子。
