孩子不能吃的三种肉

　　肉是维持人们正常生命生理活动的必须，肉中含有身体所需的蛋白质、脂肪等一系列营养成分，对正在生长发育中的孩子来说尤为重要。肉虽然是日常饮食不可或缺之物，但是也并非所有的肉类都适合孩子们吃。

　　例如烤肠、肉松、烤肉等肉类制品就不适合孩子吃。这些肉类制品在高温烘烤过程中会产生有害物质，并不适合孩子多吃哦。

　　烤肠在加工中，常添加发色剂亚硝酸盐，其在体内会转化为致癌物亚硝胺，可导致食道癌、胃癌等。很多熟食看上去颜色鲜艳，其实也加入了亚硝酸盐(正常煮熟的肉如猪肉或牛肉的颜色为灰色或发暗)。

　　肉松属于深加工肉类，在加工过程中，需要加入酱油、糖、脂肪等，因此，含有较高的热量和盐，还可能会造成维生素的破坏。肉松的原料也有不安全因素。因此，不建议婴幼儿吃市售肉松。

　　肉在高温炭火烧烤中，脂肪会高温分解或聚合产生有害物，如致癌物苯并芘。对于酷爱烤肉的儿童，要控制进食数量及次数，并注意烤肉要避免在明火上直接烤制，同时多吃新鲜的蔬果。另外，腌肉、熏肉也要少吃。