胃癌的饮食预防如何做？

　　胃癌是世界许多国家常见的恶性肿瘤。胃癌的死亡率以日本最高，美国最低。在我国，胃癌的发病率和死亡率也相当高，居恶性肿瘤的前列。胃癌的病因尚不十分清楚，通常认为其发病机制是多因素的，包括饮食、环境、细菌和病毒感染、遗传等因素。

　　①多吃新鲜蔬菜、瓜果、大蒜、玉米等食品，增加维生素A、C的摄入量;

　　②增加新鲜肉、鱼、蛋、牛奶及各种大豆制品的食用，相对减少淀粉类食物，不吃霉变食物，少吃或不吃熏制、腌制、油炸和泡制的食物;

　　③养成良好的饮食习惯，按时就餐，不暴饮暴食，避免食用硬、粗和过烫的食物;

　　④少吃盐渍食品，减少食盐的食用量;

　　⑤不吸烟，少饮烈性酒，情绪开朗、乐观、不生闷气，尤其吃饭时要避免生气。