吃辣椒更长寿？

　　中国人对辣椒的态度褒贬不一，很多人喜欢吃辣，无辣不欢，很多人不喜欢吃辣，一点点辣都沾不得，这点通过地域来划分非常科学。在以往很多研究中认为长期吃辣椒会引来胃病，更有甚者胃癌的可能性。但是最近一项研究调查却认为，与每周食用辛辣食品不足一次的人群相比，如果每周吃上一到两次，死亡风险就会降低10%。大量增加摄入量则不会带来明显的效果。如果每周有3到7天食用辛辣食品，死亡风险只比不吃辣的人低14%。

　　确实，新鲜辣椒是个好东西，富含维C，但配合什么吃很关键。但是建议吃新鲜辣椒，尽量不要添加过多的添加剂和油、盐等。

　　另外，辣椒食用时也要注意所在环境。一些干燥的地区并不太适合大量食用辣椒。辣椒如果搭配油炸熏烤，很难达到降血脂和抗肥胖的作用。多位专家还建议，鉴于“辣椒助长寿”尚无定论，消费者不要盲目改变饮食习惯。

　　当然，辣椒虽有益健康，并非所有人都适合长期食用。如产妇、12岁以下儿童、老年人、胃溃疡、胃出血、慢性胃肠病等胃肠功能消化不好的人群在食用辣椒时应谨慎。患热性病、痔疮、皮炎、结核、慢性支气管炎、高血压等疾病或肠胃消化功能不好的人也不宜大量食用辣椒。