荠菜是抗癌明星

　　荠菜其实就是一种野菜，其价格并不高，但是其营养价值却是很高的。我们经常吃到荠菜馅儿的饺子，口感棒极了。但是今天小编不是和大家分享荠菜的口感的，而是主要想和大家分享的是荠菜对于抗癌方面的神效。

　　首先，经常食用荠菜是可以起到防癌的作用的。因为荠菜中含有一种抗癌的有效物质——二硫酚硫酮。这种物质被医学界称之为抗癌最有效的物质之一，这也是荠菜被称之为“抗癌明星”的原因之一。荠菜中还含有丰富的维生素C，其进入身体之后可以抑制住癌症因子对身体进行迫害。亚硝酸盐是强效致癌物质，而维生素C就是亚硝酸盐的克星。因此，多食荠菜可以有效防癌。

　　其次，荠菜中还含有消炎杀菌的物质——橙皮甙。橙皮甙可以促进身体对于维生素C的吸收，除此之外橙皮甙还可以起到消炎杀菌的作用，特别是对于冬季易生冻疮的人群。荠菜对于预防冻疮也有很好的效果。

　　荠菜，既可以预防癌症还可以消炎杀菌，这对于我们来说可谓是免费的“保健药”。