补肾禁忌大公开

 

　　肾在五色里对应的是黑色，所以经常有人说多吃黑色食物能补肾。黑豆就是最常见的黑色食物，确实是能补肾还能利尿解毒。那具体吃法是怎样的呢?

 

 

　　为什么最补肾

 

　　中医认为，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。《本草纲目》中说：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。”

 

　　适用哪些症状

 

　　适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后中风等症。

 

　　禁忌人群要注意

 

　　黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱之人不宜食用。

 

　　黑豆不易消化，消化功能不佳、食积腹胀者要少食或不食。

 

　　黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。

 

　　营养小课堂：

 

　　1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分，其蛋白质含量高达49.8% 居豆类之首。

 

　　2. 黑豆中所含的黄酮类物质，具有雌激素样作用，经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。

 

　　3. 黑豆本身含有较丰富的纤维素，可促进胃肠蠕动，防治便秘。

 

　　食法宜忌大公开

 

　　黑豆不易消化，食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆等食用。

 

　　黑豆虽好，但炒熟后食用会引起便秘，因此不宜吃炒黑豆。