真假说：吃蛋糕引发肠癌
2016-02-01 抗癌健康网
专注健康 关爱生命 香甜松软的面包、蛋糕，是许多大小朋友的最爱。可是，近来，网路上却盛传“国外研究指出，爱吃蛋糕面包，未来罹患大肠癌风险将大幅提升”的说法，引起网友热议，真有这么一回事吗?且听专家怎么说!
每42分钟有1人罹患大肠癌!医：不当饮食习惯是主因
至于导致大肠癌发生的原因，除了本身遗传因子外，现代人生活水准提升、饮食西化，造成国人饮食型态大幅改变，膳食纤维摄取不足有关。
吃面包蛋糕酿肠癌?医：制造原料才是关键!
有鉴于此，“爱吃蛋糕面包，未来罹患大肠癌风险将大幅提升”的说法并非完全正确，陈枢鸿医师指出，事实上，网路上之所以将蛋糕面包与罹患大肠癌划上等号，主要是站在多数糕点制品在制程中，加入大量酥油、奶油，导致脂肪量摄取过多，进而增加肠道负担有关。
若是，蛋糕面包在制造过程中，无额外添加奶油、酥油、植物油等油脂成分，单纯仅以全谷类、新鲜水果制成，自然无上述疑虑。
小编强调，想要防范大肠癌上身，除了在饮食内容上多费功夫，养成三餐定时定量、注意膳食纤维、饮水充足的摄食习惯，来维持肠道环保外;辅以适度的运动习惯，控制体重不过胖，也是降低肠癌发生风险的重要关键!
