花椒竟然能养生

　　花椒中含有丰富的挥发油，是一种味道辛辣的，属性大热的药材。能够起到促进唾液分泌、增强食欲，促进血管扩张、降低血压，散寒除湿、健脾养胃，杀虫止痛、解毒止痒等作用。

　　在南方农村家庭中，会常见用布包上数十粒花椒放入存放的粮食中，用来防虫防蚁。

　　对于患有痔疮、牙痛、痛经等病症的人来说，花椒可以起到很好的治愈作用。同时对于想要断奶回奶的人而言，通过合理的使用花椒，也可以起到明显预防奶涨乳痛等功效。

　　很多人都知道，花椒在食用时，经过油炸后的气味会更加浓烈，不管是烧鱼炖肉，还是腌菜凉拌菜，加入一点花椒的味道，一定能让美味的菜肴变得更加可口，让人有食欲。

　　可是，在油炸花椒的时候要注意，放入花椒时的油温不能过高。待锅内的油热以后，将发黑的花椒捞出，留油进行烹煮美食，这样就可以让花椒的香气留着菜肴中了，也不会因为花椒太细小，嚼进嘴巴里，影响食欲和菜肴的美味。

　　除了用带有花椒味的热油烹煮美食以外，还可以将热油浇盖在凉拌菜或是腌制的菜中，这样能够让菜的味道更加香气诱人。