预防肠癌从早餐做起

　　肠癌发病的主要原因有遗传因素、环境因素和饮食因素等，结肠癌高发的原因主要与生活节奏加快、饮食习惯越来越西化有很大关系。肠癌的防治专家指出，早餐喜爱吃荤也是重要导火索。肠癌就是吃出来的，但是大肠癌也是可以预防的。

　　先来说为什么早餐可诱发肠癌?随着我们的饮食西方化，人们喜欢在吃早餐时点心配菜多为油腻荤食，如凤爪、炸春卷、炸排骨，加上主食“当家菜”烧鹅、烧鸭、红烧乳鸽、化皮乳猪等，也都属于烧烤油炸类。而肉类在油炸和烧烤过程中可产生致癌物杂环胺类化合物，这些化合物会刺激肠道黏膜诱发结直肠癌。

　　结直肠癌“嫌贫爱富”，通常在经济比较发达的地区高发。长期超量的高脂肪饮食极易引发便秘，分解产生的有害物质在肠道停留时间过长，改变大便中胆酸浓度的作用，可诱发结直肠癌的发生。

　　防癌菜单应该怎么制定?日常饮食要均衡，每日饮食多吃新鲜水果、蔬菜等含有丰富碳水化合物及粗纤维的食物。不宜吃得过细过精，主食中要适当增加粗粮、杂粮的比例。要改变以肉类及高蛋白食物为主食的习惯，少吃高脂肪性食物，特别是要控制动物性脂肪的摄入。

　　大肠癌有一部分人有明显的家族史，大概有百份之二三十的人都有这种情况，简单的讲有一些大肠肿瘤属于遗传性肿瘤，就是你这个家里有遗传性肠癌的话，你有很高的比例，这类就可以称为是肠癌的易患人群，对其预防主要是养成健康的生活习惯，对于45岁以上的人群，建议定期做肠镜检查，以期早期发现早期治疗。而早期肠癌的治愈率可达到90%以上。