早饭吃馒头真的好吗？

　　对于上班族来说，想吃早餐，但却因时间问题而略过，到底如何才能把早餐吃得既健康又简单呢?最方便的早餐莫过于馒头，可是早上吃馒头好吗?

　　馒头的营养价值

　　馒头是面粉经过发酵之后再上锅蒸出来的面食。因为一般只添加酵母进行发酵，而酵母对人体也是有益的，所以可以说馒头是天然无添加的食品，不需要担心添加剂的问题。不仅如此，馒头还具有以下营养成分：

　　1. 蛋白质：馒头本身所含有的蛋白质含量并不是多的，但是里面添加的酵母是一种高蛋白质的食物。有研究发现，每1公斤的干酵母中含有的蛋白质含量相当于5公斤的大米、2公斤的大豆或者2.5公斤的猪肉中所含有的蛋白质含量，而且馒头本身也比大饼、面条蛋白质含量高，所以一个蒸好的馒头其蛋白质的含量是相当高的。

　　2. 碳水化合物：馒头的原材料面粉里面主要的成分就是淀粉，在经过发酵、蒸煮之后，其碳水化合物更加容易被人体吸收，如果早上吃馒头的话，这些碳水化合物能够迅速为人体提供能量。

　　另外，值得一提的是，馒头的热量很低，每100克的馒头大约含有221大卡的热量，比米饭还要低，而相对于我们日常所吃的主食而言，馒头的热量也是算低的，所以，如果想减肥的妹子，可以常吃馒头，还不担心发胖哦!