冬季吃火锅不上火

　　冬季吃火锅真是让人又爱又恨，吃火锅最有气氛，还能增加朋友之间的感情，但吃火锅味道很大，更容易上火。这可如何是好呢?小编今天就来告诉大家如何吃火锅不上火。

　　1.多放些蔬菜：蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素的不足。在吃火锅的时候加些蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。

　　2.适量放些豆腐：豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。

　　3.加些莲子：莲子不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。在火锅里适当加入莲子，这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康。值得注意的是，加入的莲子最好不要抽弃有清心泻火作用的莲子心。

　　4.适当放点生姜：生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。

　　除了以上这些降火的方法外，吃火锅的时候还要注意不要煮太久以及不要吃太烫，这对于身体都不利哦。摒弃了这些习惯，就可以健健康康吃到美味的火锅啦。