食道癌早期患者不能吃什么？

　　食管癌系指由食管鳞状上皮或腺上皮的异常增生所形成的恶性病变，手术治疗仍是治疗食管癌的主要手段。2013年NCCN和国内食管癌规范化指南均推荐食管超声内镜(EUS)联合PET-CT以提高临床分期的准确性。食管癌的治疗应遵循多学科综合治疗的原则。

　　食道癌患者不能吃什么?

　　1、糖、吃肉不要过多，因肉中脂肪含量高，可以多吃些鱼、虾以满足机体对蛋白质的需求。

　　2、烟、酒、咖啡：烟中含有尼古丁、亚硝胺有毒的致癌物质;酒精可以刺激激素的分泌，从而影响恶性肿瘤的易感性;咖啡因可以使体内B族维生素破坏。

　　3、熏烤鱼、肉、香肠等食物中含有致癌的烟焦油。

　　4、霉烂食物和酸菜。发霉的米、面、花生等食物中含有致癌的黄曲霉素，一旦发现，应弃之不吃。

　　5、不良饮食习惯。

　　早期食管癌病人饮食调养

　　在饮食上主要利用胃肠道的最大消化吸收能力，尽可能多地补充营养成分，以使身体强壮起来。多吃新鲜的食物，补充蛋白质、维生素、脂肪等。

　　当出现吞咽困难时，应该改为流质食品，细嚼慢咽，少时多餐，强行积压也会刺激癌细胞扩散、转移、出血、疼痛等等。

　　饮食宜清淡，不偏嗜，多食用富含维生素、微量元素及纤维素类食品，加新的蔬菜、水果、冬菇类、海产品等。