脚臭味的盐你敢吃吗？

　　最近，全国多地出现“脚臭盐”。按照相关标准，食盐应该是无异味的，但是这种盐加热竟然会出现脚臭味，这明显是不符合国家标准的。那么，这些问题盐的臭味是从哪里来的?会给人体带来怎样的伤害呢?

　　长期摄入“脚臭盐”可致痴呆

　　据了解，我国的食盐可分为“岩盐”、“海盐”。这次出现脚臭味的食盐属于井矿盐，这类食盐多数以钻井注水溶矿盐制取出卤水，在此过程中遇到岩石断层中渗漏出的硫化氢气体会溶入到卤水中，如果这些卤水得不到合理的处理，原生的硫化氢很容易经卤水进入到真空制盐的过程中。硫化氢是带有腐蛋臭味的无色气体，是食盐中脚臭味的来源。

　　如果长期食用含硫化氢的盐会怎样呢?人体肠道内的细菌可将没有被消化的蛋白质分解成氨、硫醇、吲哚、硫化氢组合等有毒物质，人体尤其是老年人不能及时地将这些毒素排出体外，当这些毒素超过机体的解毒能力时，就会随着血液循环慢慢进入大脑，损害到中枢神经系统，造成老年智力下降。如果长期使用含有硫化氢的食盐可诱发老年痴呆症。

　　教你7招选购优质食盐

　　1 要在大超市或商场选购食，千万不要在街头没质量保障的小商贩手中购买。

　　2 在选购时，一定要注意食盐的包装是否完整，包装袋质地较次，颜色比较鲜艳的可能为假盐。

　　3 留意食盐的标签是否贴在同一位置，包装的封边是否正规整齐，两头的封边宽度是相等的。

　　4 注意食盐也是有保质期限的。购买时，一定要注意食盐的生产日期，最好购买生产日期较近的食盐，这样的食盐更加新鲜，也更健康。

　　5 现在市面上的食盐种类繁多，为了家人的健康着想，可根据家人的体质购买食盐，高血压患者建议选购低钠食盐，贫血的人可选择铁强化食盐，而孕妇或小孩适合选购锌强化食盐，对于甲亢患者最好食用无碘盐。

　　6 购买的时，可以用手捏一下食盐，如果食盐已经集结成块，可不要购买了。

　　7 食盐一般都是无色无味的，可以用手搓一搓食盐，如果出现臭味，就表明食盐有问题，千万不要食用了。

　　这些都是选购食盐时要注意的小细节。虽然盐是百味之王，但是，为了身体健康，建议每天摄入盐的量要控制在6克左右，可不能过量了。