宝宝怎么吃鸡蛋更好

　　因为蛋黄和蛋白都含有可能导致食物过敏的蛋白质，其中鸡蛋蛋白过敏更为普遍。所以，在过去，医生通常会建议宝宝8个月以后再添加蛋黄，1岁以后再添加蛋白。

　　然而，新的观点认为，推迟让宝宝接触可能导致过敏的食物没有科学依据，而且对于预防过敏也没有明显的作用。鸡蛋、虾等易过敏的食物不必延迟添加，只需要和其他种类的辅食一样，在新添加时注意观察宝宝有无出现过敏情况，及时发现即可。

　　所以，当宝宝开始添加辅食时，就可以吃鸡蛋了。中国居民膳食指南推荐，先尝试给宝宝吃蛋黄泥，适应了，再尝试蛋白。

　　妈妈给宝宝吃鸡蛋时，建议从蛋黄开始，开始时只加1/4个(加少量水研碎)，以后逐渐加至1/2、1个蛋黄，然后再尝试蛋白。

　　有的宝宝比较喜欢吃鸡蛋，妈妈也要注意限制一下，一般宝宝每天吃1个到1个半鸡蛋就足够了。如果吃得太多，超过了宝宝的需要，胃肠负担不了，容易引起消化不良。

　　通常白煮蛋是营养保留得最好的。

　　煮鸡蛋也有小技巧：妈妈要将凉水、鸡蛋一起放入，开小火，让鸡蛋慢慢受热，这样就可以避免鸡蛋煮开花。水开后转微火，一般煮8分钟就好了。

　　但是白煮蛋的蛋黄比较干，宝宝很难直接吞咽，所以，妈妈不妨将鸡蛋做成各种口味，比如蒸蛋羹，大一点的宝宝也可以吃炒鸡蛋、鸡蛋饼等等。