“名牌”冰淇淋大卡更高

　　炎炎盛夏，一支甜美滑腻的冰淇淋是不错的消暑利器。各大超市、便利店、报刊亭陈列的冰柜前，成了消费者频繁驻足的地方，但消费者食用过多的冰淇 淋， 冰淇淋中含有的热量、脂肪就会囤积在体内，将对消费者身体健康带来一定程度的影响。而一些市场认可度较高的“名牌”冰淇淋中的热量和脂肪含量更高， 但消费者往往因为口感和品牌效应忽略了其中的利害。因此冰淇淋虽好吃，适量才可以。

　　消费者除了喜欢冰淇淋带来冰凉和甜蜜的感觉，也更加倾向选择购买“名牌”冰淇淋。多家超市和便利店的售货员对北京商报记者表示，和路雪、梦龙、 八喜在消费者的观念里，一直是冰柜中所售卖冰淇淋的“贵族”，价格也相对高昂，其次才是蒙牛、伊利等品牌，像中街、宏宝莱等品牌已经是消费者的最后选择， 虽然价格相对较低，但市场认可度已经大不如从前。

　　品牌是冰淇淋在消费者心中的第一张门票，但并不意味着“名牌”冰淇淋更加健康，其中的热量和脂肪含量甚至更高。6月28日，北京商报记者购买了 多家品牌的冰淇淋进行对比，以和路雪、伊利、中街等品牌为例，且上述冰淇淋都是以乳制品为主。北京商报记者发现虽然和路雪均是按照每份冰淇淋的重量计算能 量、蛋白质、脂肪，但这种计算方式还是高于其他两家的冰淇淋。

　　67克的和路雪可爱多香草口味，能量866千焦，蛋白质2.5克，脂肪11.3克，其中饱和脂肪6.9千克，碳水化合物23.5克;和路雪梦龙 65克，能量966千焦，蛋白质2.5克，脂肪15.7克，其中饱和脂肪10.5千克，碳水化合物19.8克;和路雪大牛奶60克，能量439千焦，蛋白 质1.8克，脂肪5.1克，其中饱和脂肪3.8千克，碳水化合物12.9克。而80克的伊利牧场，每100克能量747千焦，蛋白质1.6克，脂肪 11.1克，碳水化合物18.2克;77克中街大果，每100克能量813千焦，蛋白质2.2克，脂肪8.8克，碳水化合物26.4克。

　　据了解，食品的热量由碳水化合物、脂肪和蛋白质产生，经人体内氧化后释放能量。当热能供给超量又无法消耗时，多余的热量就会变成脂肪。北京商报记者从多位营养顾问人士处了解到，1克脂肪含9大卡能量，1克蛋白质和1克碳水化合物分别含4大卡热量。

　　北京商报记者从购买的冰淇淋标示中发现，1支67克的和路雪可爱多，866千焦为206.8大卡，蛋白质、脂肪、碳水化合物共为205.7大 卡，合计为412.5大卡;1支65克的和路雪梦龙，966千焦为230.7大卡，蛋白质、脂肪、碳水化合物共为230.5大卡，合计为461.2大卡。 按照100克计算伊利牧场和中街大果，前者为357.5大卡，后者为387.8大卡，均少于和路雪上述两种冰淇淋的大卡含量。

　　根据中国营养学会2013版《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)》中的数据显示，一名健康的成年女性每日需要摄取的热量为2100大 卡，男性则需要2600大卡，6-10岁的儿童需要2000大卡。这也就意味着，一天吃2支和路雪梦龙的热量已经达到了成年女性正常日均需求量的 43.9%，是男性正常日均需求量的35.4%，是儿童正常日均需求量的46.1%。营养师表示，如果这种摄入量又不运动，则会导致肥胖。同时，也有营养 师称，人体每日所需的热量，要根据运动情况而定，精细化的数值仅是参考值。