夏天应该补充哪些营养物质？

　　近日北京气温已经飙升到35度以上，体感温度已达到40度以上，炎热天气，水分流失，食欲欠佳，对于夏季饮食，还是要讲究一定的方式方法，否则不仅不清热解暑，还可能给身体造成伤害。那么，夏季应该多吃些什么，少补些什么，这里还是有门道的。

　　补苦

　　像苦瓜、蒲公英、咖啡、巧克力等苦味食物具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳的功效，适合夏季食用。但苦味食品不要过量食用，否则容易导致人恶心、呕吐、范围等不良反应。

　　补蛋白质

　　夏季食用蛋白质含量高的食物，如鱼、肉、蛋、奶和豆类等，对身体有好处。足够的优质蛋白能保证良好抵抗力，热量却能控制在一定范围。

　　补维生素

　　多种维生素协同作用，能帮助提高身体抵抗力，其中维生素B族可以有效的调节新陈代谢，达到增强神经系统的功能，起到很好地放松作用，对睡眠非常有帮助。比如粗粮、豆类、动物肝脏、蛋类等。

　　补酸

　　番茄、柠檬、葡萄、菠萝、猕猴桃等酸味食物富含维生素C，能够帮助防晒和抗氧化，同时酸味能够刺激唾液分泌，有生津止渴、健胃消食的作用。

　　忌生冷和辛辣

　　夏季利用率最高的应该非冰箱莫属，酷暑、高温，总觉得和冰爽的饮料、啤酒及冰激凌更配，其实不然，当时觉得很爽，以为达到了快速降温的目的，从里到外透心凉，但这样做反而会伤身体，冷饮会刺激胃肠道黏膜，影响血液循环，使胃肠蠕动减弱，甚至出现痉挛而影响食欲。反而一杯室温的矿泉水或茶水会让暑气消散得更快一些。